石頭鍋?zhàn)硬惋嫻?，是取于云貴高原上的青粉石專業(yè)雕鑿而成，這種石材很大的優(yōu)點(diǎn)就是質(zhì)感強(qiáng)。石頭鍋?zhàn)硬惋嬀哂性煨兔烙^多樣、質(zhì)硬、遇熱快的特點(diǎn)，早在石器時代，人們就是運(yùn)用的石頭來做餐具，至今在我國邊遠(yuǎn)的少數(shù)民族地區(qū)，還有不少人使用這種由多種礦物質(zhì)集結(jié)而成的石鍋、石具。
　　石頭鍋?zhàn)硬惋嬙诂F(xiàn)代的繁華都市里，人們因?yàn)榻】档脑颍枷胝业浇】刀植皇牢兜膫鹘y(tǒng)飲食烹飪方法。石頭鍋?zhàn)硬惋嫿?jīng)過我們不懈的努力，終于讓我們發(fā)掘了有價值的一種使用高溫蒸汽和石鍋烹飪方法，據(jù)說王安石和蘇東坡都曾品嘗過用石鍋烹飪的雞和米湯魚，并對其贊不絕口，獨(dú)特的“烹飪方法、綠色環(huán)保的口味”定位。
　　石頭鍋?zhàn)硬惋嫛斑冉铘~，且石頭鍋?zhàn)印?，古滋味、，原材料取自湘江，深山、原滋原味、?dú)特、風(fēng)味誘人。石頭鍋?zhàn)硬惋嬒娼优腺Y源及鄉(xiāng)土菜是我們永遠(yuǎn)開發(fā)不完的金礦，湖南的民間菜和農(nóng)家菜，是我們研發(fā)新菜的金礦，永遠(yuǎn)享用不完，提高/增加了我們每月都有新菜推出，以及特色的美食在餐飲行業(yè)中取得了好的發(fā)展。

       因?yàn)殚_創(chuàng)石頭鍋?zhàn)?，解決了不少的下崗工人和農(nóng)民工就業(yè)，更愿意承擔(dān)起一些社會責(zé)任，石頭鍋?zhàn)硬惋嬘纱水?dāng)選“衡陽市不錯民營企業(yè)”、湖南省富民強(qiáng)省“新聞人物”和2012年政協(xié)衡陽市雁峰區(qū)三屆一次全會“委員”。至今為止，石頭鍋?zhàn)邮菃为?dú)能讓消費(fèi)者吃的合格、開心的綠色環(huán)保餐飲企業(yè)。

　　美麗的湘江河畔之千年石鼓書院和千噸級碼頭文化廣場地域，吸引了無數(shù)人對湘江的熱愛、好奇與向往！石頭鍋?zhàn)硬惋嬛畡?chuàng)始人--胡榮華也是一名地地道道的湘菜廚師！享有先天的有利條件，能更好的把握和傳播石頭鍋?zhàn)拥奈幕拖娼纳衩嘏c風(fēng)情。
　　獨(dú)特的“烹飪方法、綠色環(huán)保的口味”定位，“呷江水活魚，且石頭鍋?zhàn)印?，古滋味、，原材料取自湘江，深山、原滋原味、?dú)特、風(fēng)味誘人。湘江河畔資源及鄉(xiāng)土菜是我們永遠(yuǎn)開發(fā)不完的金礦。湖南的民間菜和農(nóng)家菜，是我們研發(fā)新菜的金礦，永遠(yuǎn)享用不完，提高/增加了石頭鍋?zhàn)硬惋嬅吭露加行虏送瞥觥?/span>
　　石頭鍋?zhàn)硬惋嬙咀酪巍⑶啻u竹器、原滋原味的農(nóng)家器具和古老藝術(shù)，再現(xiàn)歷史悠久的衡州府之獨(dú)特和神秘，吸引了無數(shù)城市人的眼球和目光，使得顧客流連忘返。