為了弘æš(yáng)傳統(tÇ’ng)çš„ä¸éŒ¯(cuò)飲食文化,使發(fÄ)æºäºŽçš„“石蛤蟆â€ç™¾å¹´è€å“牌能有更大的æˆé•·(zhÇŽng)和發(fÄ)展空間,2003å¹´5月, 我們?cè)诔闪⒘耸î‡è®ã€”惋嬘邢薰?并把“石蛤蟆â€å•†æ¨™(biÄo)所有人變更為“石蛤蟆é¤é£²æœ‰é™å…¬å¸â€ã€‚從æ¤ï¼Œâ€œçŸ³è›¤èŸ†â€ä½œç‚ºçš„百年è€å“牌,é¤é£²å店優(yÅu)先次走出,è½æˆ¶ï¼Œé‚出了把è€å“牌åšå¤§åšå¼·(qiáng)çš„å …(jiÄn)實(shÃ)的一æ¥ã€‚從當(dÄng)åˆä¸€å®¶åªæœ‰å¹¾å人的,發(fÄ)展壯大為ç¾(xià n)在集æ·å²ååƒã€å¿«é¤é€£éŽ–ç‰å¤šæ¨£åŒ–ã€è¦(guÄ«)?;?jÄ«ng)營(yÃng)çš„é¤é£²æœ‰é™å…¬å¸ã€‚這一舉措,為繼承發(fÄ)展的æ·å²å‚³çµ±(tÇ’ng)ååƒé–‹(kÄi)辟了更廣闊的空間。