蜀地辣子魚一改傳統(tǒng)烤制方法的簡單、粗糙，創(chuàng)“先烤+后燉”的復(fù)合式工藝，做法考究，工藝獨(dú)特。首先將現(xiàn)殺的活魚用制造調(diào)料，經(jīng)特殊方法腌制一定時(shí)間，然后放在無電烤爐上烤至九成熟，將其放入鐵盤中，并澆上剛剛烹制炒好的制造湯料，邊吃邊以小火持續(xù)燉煮，讓湯中的香料和營養(yǎng)成份慢慢滲入到魚肉中。既有魚鮮味又有料香味，另有一種獨(dú)特的焦香味蘊(yùn)涵其中，口感獨(dú)特，醇濃綿厚，回味無窮。
蜀地辣子魚在尊重博大精深的傳統(tǒng)餐飲文化基礎(chǔ)上，融入現(xiàn)代飲食元素，結(jié)合廚師具有匠心的創(chuàng)立和研究，推出適應(yīng)各地民眾口味的品質(zhì)川渝、新疆美食。集團(tuán)秉承“重品質(zhì)、承傳統(tǒng)”的宗旨，以“食品安全”為企業(yè)生命之本，堅(jiān)持“品質(zhì)為王”的經(jīng)營理念，為加盟商提供的餐飲服務(wù)。
蜀地辣子魚經(jīng)過多年的發(fā)展已經(jīng)獲得了很高的口碑，在市場(chǎng)上影響力巨大。蜀地辣子魚對(duì)現(xiàn)有菜系品類進(jìn)行補(bǔ)充，同時(shí)將傳統(tǒng)菜系與現(xiàn)代快餐文化相結(jié)合，將川菜、新疆菜這兩個(gè)口感辨識(shí)度極高、深受百姓喜愛的菜系品類在關(guān)注口感的前提下進(jìn)行快速大規(guī)模復(fù)制并使其國際化，讓更多地域的人了解并品嘗到國內(nèi)制造的快餐美食。
蜀地辣子魚口感十足，口味多樣，它可以全面滿足不同顧客的需求，深受人們的喜愛。蜀地辣子魚特色美味，烤制工藝獨(dú)到，營養(yǎng)健康，口味多元，讓人愛不釋手。這樣的燒烤項(xiàng)目，美味無限，成為創(chuàng)富好選擇。蜀地辣子魚，現(xiàn)在加盟開店，總部將提供全面支持，你將輕松贏財(cái)富收銀。
