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陜西涼皮

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng) 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地：

    陜西

  • 經(jīng)營模式：

    經(jīng)銷 代理 特許 合作 自由連鎖

  • 成立時(shí)間：

    2001-05-08

  • 門店總數(shù)：

    499

  • 投資金額：10~20萬

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陜西涼皮加盟介紹
陜西涼皮加盟　　陜西涼皮為傳統(tǒng)特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。
　　一般涼拌食用（但在漢中地區(qū)，熱食更為廣泛），種類繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同。主要有：麻醬涼皮、秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等。
　　涼皮歷史久遠(yuǎn)，涼皮傳說源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個(gè)叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻(xiàn)給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃。
　　陜西涼皮種類繁多，做法各異，調(diào)拌時(shí)各具特色，口味也不同，在這里，僅舉出幾種。
　　麻醬涼皮 一種典型的清真吃法。其做法較簡單，把面粉調(diào)成糊狀，盛入制造的金屬?zèng)銎よ尷锩妫瑩u支涼皮鑼使其平平地鋪在鑼底，然后放入開水鍋內(nèi)蒸制成熟。吃時(shí)，把面皮切成半厘米寬的條，一般加輔料為黃瓜絲，調(diào)入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。
　　秦鎮(zhèn)米皮 以大米粉為原料制成，因產(chǎn)于戶縣的秦鎮(zhèn)，也叫秦鎮(zhèn)米皮。制作時(shí)把大米粉調(diào)節(jié)為糊狀，平鋪在多層竹蒸籠內(nèi)，旺火蒸熟。吃時(shí)，用近一米長、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細(xì)絲。加入輔料青菜、小豆芽等，調(diào)入佐料，好的口味全在辣椒油上，調(diào)好的涼皮全呈紅色，辣里香。
　　漢中面皮 因產(chǎn)地于漢中地區(qū)而得名。將大米淘凈，浸泡后磨成漿，然后以制造的面皮鍋刷上油，舀適量米漿倒入，置滾水中，稍蒸便熟。趁熱食用，加入調(diào)料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透著蒜香。
　　岐山搟面皮 岐山縣制作的優(yōu)佳。制作時(shí)，只要先將小麥粉洗出面筋，再把淀粉搟成薄餅，上蒸籠蒸制。制成涼皮既軟又粘。而調(diào)料以岐山當(dāng)?shù)蒯勚频募Z食醋和辣椒油為主，輔以洗出的面筋絲，在一小鐵鍋內(nèi)拌合均勻，盛盤而饗客，其口味主要特點(diǎn)是酸、辣、香。
　　面筋涼皮主產(chǎn)于關(guān)中地區(qū)，加工時(shí)，要先洗出面筋，淀粉調(diào)成糊，盛入金屬?zèng)銎よ屔襄佌糁?。調(diào)制時(shí)，加入蒸烹面筋塊、時(shí)令蔬菜，調(diào)味品有醋、醬、蒜汁、味精、鹽、辣椒油、香油等，吃時(shí)別有風(fēng)味。 除以上幾種外，陜西還有扶風(fēng)的烙面皮，漢中的魔芋涼皮、黑米面皮，陜北的綠豆涼皮等等。
陜西涼皮加盟優(yōu)勢
陜西涼皮加盟　　下店選址：派專人下店協(xié)助進(jìn)行選址，并對(duì)商圈進(jìn)行綜合的分析和考核以判斷開店的前景和可行性。
　　裝修支持：提供給您整套店面設(shè)計(jì)裝修方案，免費(fèi)贈(zèng)送相關(guān)設(shè)備、貨架等物料，并報(bào)銷裝修費(fèi)用。
　　首批鋪貨：免費(fèi)贈(zèng)送您店內(nèi)首批鋪貨產(chǎn)品，賣一個(gè)產(chǎn)品便獨(dú)享一分收銀，在短時(shí)間內(nèi)獲得豐厚實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
　　開業(yè)指導(dǎo)：派店長下店協(xié)助籌備開業(yè)、開展店內(nèi)經(jīng)營工作，制定相關(guān)開業(yè)方案并免費(fèi)贈(zèng)送促銷禮包。
　　店員培訓(xùn)：派高等督導(dǎo)下店對(duì)店員進(jìn)行系統(tǒng)性的針對(duì)培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高店員銷售水平及服務(wù)質(zhì)量。
　　銷售支持：傳授給您成功的店面管理訣竅、經(jīng)營方法及終端銷售技巧，并提供銷售分析和經(jīng)營指導(dǎo)。
　　產(chǎn)品支持：提供穩(wěn)定的貨源，并提高/增加產(chǎn)品及時(shí)推陳更新，指導(dǎo)配貨、陳列，并給予可調(diào)換貨支持。
　　終端促銷：每逢節(jié)假日或每月提供終端促銷活動(dòng)方案，并提供相關(guān)促銷品和海報(bào)。
　　售后扶持：在經(jīng)營期間全程提供經(jīng)營指導(dǎo)、事業(yè)提升、較新資訊，并在時(shí)間解決加盟商的反饋。
陜西涼皮加盟條件
陜西涼皮加盟流程

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    2024-10-18 02:26:32 來自 中國 39.160.163*

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    2024-10-17 17:25:07 來自 山東 39.82.197*

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    2024-10-13 22:31:35 來自 江蘇省 49.92.207*

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