入伏吃羊肉,原來還有這么多好處,你肯定不知道!
關(guān)注【單縣自立羊肉湯】,分享羊湯的智慧。方法:添加朋友→查找公眾號(hào)→A13105408084→搜索→關(guān)注,或者直接搜索【單縣自立羊肉湯】,關(guān)注即可!或者請(qǐng)點(diǎn)擊上方“單縣自立羊肉湯”關(guān)注我們,分享給您的親朋好友
一年有三個(gè)伏天,三伏天就是我們通常說的熱的時(shí)候,是一年中氣溫很高、潮濕、悶熱的日子。入伏優(yōu)先天,小伙伴們感受到今天的“熱辣”了嗎?
據(jù)說入伏吃羊肉,大補(bǔ)。
有人會(huì)問,伏天不是該吃清熱的食物嗎?但其實(shí)在伏天吃羊肉,對(duì)身體是以熱制熱,排汗排毒,將冬春之毒、濕氣驅(qū)除,是以食為療的大創(chuàng)舉。
根據(jù)《金匱要略》記載,羊肉湯還對(duì)腎虛所致的陽痿、早泄、婦人陰冷等心悸、氣短、乏力、失眠和血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助看診作用,還能增強(qiáng)肌體的抵抗力,對(duì)病后體弱、改善缺鐵性貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。
入伏啦,單縣自立羊肉湯的各大門店每天都人頭攢動(dòng),懂養(yǎng)生的小伙伴們已經(jīng)將美味的羊肉和羊肉湯當(dāng)做伏天養(yǎng)生優(yōu)選!你準(zhǔn)備啥時(shí)候開動(dòng)呢?
食羊肉的一些小知識(shí)
① 煮制時(shí)放數(shù)個(gè)山楂或一些蘿卜、綠豆,炒制時(shí)放些蔥、姜、孜然等佐料可以除去膻味。
② 吃涮肉時(shí)務(wù)必涮透。
③ 羊肉中有很多膜,切絲之前應(yīng)先將其剔除,否則炒熟后肉膜硬,吃起來難以下咽。
④ 吃羊肉時(shí)很好搭配豆腐,它不僅能補(bǔ)充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
⑤ 羊肉搭配蘿卜,則能充分發(fā)揮蘿卜的涼性,可起消積滯、化痰熱的作用。
⑥ 羊肉不宜與醋同食。羊肉性熱,功能是益氣補(bǔ)虛,而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸以及多種有機(jī)酸,性溫,宜與寒性食物搭配。
⑦ 食羊肉后不宜馬上飲茶。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘。
⑧ 肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱,過多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展,加重病情。蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后,因肝臟有病不能全部的完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負(fù)擔(dān),可導(dǎo)致發(fā)病。
“在單縣,吃羊肉、喝羊肉湯,當(dāng)然優(yōu)選單縣自立羊肉湯”