往古之時(shí)，四極廢，九州裂，女媧煉五色石以補(bǔ)蒼天，斷鰲足以立四極，鰲便成為了魚類的神,由此魚便沒(méi)有四肢。這個(gè)故事是吃城都的創(chuàng)始人江俠Zui喜歡聽(tīng)的，每每聽(tīng)到江俠飽含滿腔熱情和俠義氣概，像是自由的魚兒在江海中暢游。
對(duì)美食更有著不尋常的天分和執(zhí)著，14歲的他便開(kāi)始廚師生涯，并立志要將這自然賦予的鮮味做到較好。22歲的開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，做他喜愛(ài)的餐飲行業(yè)，靠著對(duì)餐飲的熱愛(ài)和堅(jiān)持不懈的努力，才有了今天成都火鍋的代表。他是四川火鍋Zui年輕的中堅(jiān)力量，更是成都火鍋的頂梁柱!
如今，他家庭事業(yè)都十分美滿，但依然不忘兒時(shí)那醇香的魚鮮。十幾年來(lái)江俠默默致力于火鍋魚的研發(fā)。直至2019，江俠將自己歸零，一遍遍的炒制魚火鍋的底料，終于研發(fā)出一套“人人都能當(dāng)大廚”的DIY火鍋魚，為成都魚火鍋市場(chǎng)注入新鮮的血液，成都魚火鍋沸騰2.0時(shí)代來(lái)了!2019年江俠代表成都，為世人獻(xiàn)上一條成都魚，它便是森山魚火鍋。
顧客需求即是市場(chǎng)。任何一個(gè)美食--品牌，想要獲得老百姓的認(rèn)可，都不是一件易事。用各種方法去了解顧客的需求，然后針對(duì)顧客的需求，及時(shí)調(diào)整和改善菜品、價(jià)格、服 務(wù)、清潔等環(huán)節(jié)和地方，適時(shí)推出新菜品、新服務(wù)，找到新的點(diǎn)，以迎合市場(chǎng)。符合 現(xiàn)代食客們的消費(fèi)需求，所有產(chǎn)品都具有綠色新鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)勢(shì)，并囊括大江南北普 通老百姓喜愛(ài)的美食產(chǎn)品。公司以傳統(tǒng)綠色的制作方法，以人為本，先做人后做事，只為成功找方法，不為失敗找借口。公司以品種多質(zhì)量高為企業(yè)宗旨，全心全意服務(wù)好每一家加盟商。公司現(xiàn)擁有研發(fā)，生產(chǎn)，配送，為一體的管理團(tuán)隊(duì)公司以人為本，現(xiàn)做人后做事。只為成功找方法，不為失敗找借口。公司以品種多，質(zhì)量高為企業(yè)宗旨，全心全意服務(wù)好每一家加商。公司現(xiàn)擁有研發(fā)，生產(chǎn)，配送，為一體的管理團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)有分店多家，公司直營(yíng)分店遍布全國(guó)！
