å«å¤§åŠ›éº»è¾£ç‡™æ˜¯æ™‚(shÃ)下盛行的碗è£å¿«é¤å¼éº»è¾£ç‡™ã€‚其將傳統(tÇ’ng)çš„ç«é‹é‹åº•ç²¾ç°¡(jiÇŽn)æ純,ä¿ç•™äº†å‚³çµ±(tÇ’ng)ç«é‹éº»è¾£ç‡™çš„麻ã€è¾£ã€é®®ã€é¦™ç‰ç‰¹é»ž(diÇŽn),在é…以上百種èœå“ï¼ŒåŒ…æ‹¬ç¶ è‘‰è”¬èœï¼Œå„種豆制å“,海帶ç‰è—»é¡žã€è˜‘è‡èŒé¡žã€è–¯é¡žã€éšé¡žã€è›‹é¡žï¼Œç¶“(jÄ«ng)éŽé«˜æº«ç…®åˆ¶ï¼Œæ¯”一般的快é¤èœè‚´æ›´å®¹æ˜“é”(dá)åˆ°é…¸å ¿å‡è¡¡ã€é£Ÿç‰©å¤šæ¨£åŒ–的原則,是ä¸æŠ˜ä¸æ‰£ç¶ 色å¥åº·é£²é£Ÿã€‚å«å¤§åŠ›éº»è¾£ç‡™å°‡éº»è¾£ç‡™çš„麻和辣分開,先麻åŽè¾£çš„感覺形æˆå¿ƒç†æš—示,優(yÅu)先推廣這樣的概念,在é¾å¤§çš„é¤é£²å¸‚å ´(chÇŽng)上脫穎而出,æˆç‚ºäº†äººå€‘?yÅu)æ©„çŸé„£ç©†æ§”çœC。
  å«å¤§åŠ›éº»è¾£ç‡™ä½¿ç”¨çš„底料調(dià o)料絕ä¸å«é•è¦(guÄ«)æ·»åŠ åŠ‘ï¼Œæ›´ä¸ä½¿ç”¨å›žæ”¶æ²¹ï¼Œæˆ‘們將傳統(tÇ’ng)ç«é‹é‹åº•ç²¾ç°¡(jiÇŽn)æ純,ä¿ç•™äº†æ¹¯åº•éº»ã€è¾£ã€é®®ã€é¦™çš„特點(diÇŽn),å†é…ä»¥ä¸Šç™¾ç¨®è‘·ç´ èœå“,經(jÄ«ng)éŽé«˜æº«ç…®åˆ¶ï¼Œä½¿ç¾Žé£Ÿæ›´å®¹æ˜“é”(dá)åˆ°é…¸å ¿å¹³è¡¡ã€é£Ÿå“多樣化的標(biÄo)準(zhÇ”n),是ä¸æŠ˜ä¸æ‰£ç¶ 色å¥åº·é£²é£Ÿã€‚å«å¤§åŠ›éº»è¾£ç‡™å…ˆéº»åŽè¾£ï¼Œç‡Ÿé¤Š(yÇŽng)å¥åº·ï¼Œå‰µ(chuà ng)性的發(fÄ)明“麻å‰è¾£åŽå…©ç¢—湯,營養(yÇŽng)世界億è¬äººâ€ï¼Œä¸»æ‰“營養(yÇŽng)概念,創(chuà ng)立麻辣燙的外在形å¼ï¼Œç”¨å…©ç¢—湯的概念,闡述的“營養(yÇŽng)â€ç†å¿µï¼Œç‚ºäººå€‘æä¾›å¥åº·çš„麻辣燙。
  å«å¤§åŠ›éº»è¾£ç‡™åˆ¶é€ 調(dià o)æ–™æé…新鮮涮èœï¼Œå£æ„Ÿï¼Œç¾Žå‘³é›£ä»¥æŠ—拒。特色å°åƒäººæ°£é«˜ï¼Œå«å¤§åŠ›éº»è¾£ç‡™è³£çš„ç«ã€‚å«å¤§åŠ›éº»è¾£ç‡™ç§‰æ‰¿äº†å‚³çµ±(tÇ’ng)çš„ç«é‹æ–‡åŒ–,深深掌æ¡äº†å·´æ¸ç¾Žé£Ÿçš„個(gè)ä¸ç²¾é«“,使消費(fèi)者用快é¤ç´š(jÃ)的消費(fèi)就能享å—到傳統(tÇ’ng)ç«é‹çš„美味。å«å¤§åŠ›éº»è¾£ç‡™ç¾Žå‘³é›£å¾—,精心熬制的高湯作為湯底,æé…å„種新鮮的蔬èœã€èŒé¡žç‰èœå“ï¼Œç‚ºäººå€‘å¸¶ä¾†äº†ç¶ è‰²ã€å¥åº·ã€çš„美食享å—。å«å¤§åŠ›éº»è¾£ç‡™æ¨™(biÄo)準(zhÇ”n)化出é¤ï¼Œåœ¨å‡ºé¤éŽç¨‹ä¸ï¼Œåš´(yán)æ ¼ç›£(jiÄn)控時(shÃ)間,ä¸åƒ…出é¤å¿«ï¼Œå¹¶ä¸”ä¿è³ª(zhì)ä¿é‡ï¼Œè®“消費(fèi)者ä¸ç”¨ä¹…ç‰ã€‚