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酸菜銅鍋涮羊肉
  • 加盟費用10~20萬
  • 加盟區(qū)域全國
  • 行業(yè)分類火鍋 特色火鍋
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資 現(xiàn)有公司增項
  • 公司名稱酸菜銅鍋涮羊肉
  • 成立時間2014-07-24
  • 門店數(shù)290
  • 公司地址北京市崇文區(qū)
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
酸菜銅鍋涮羊肉加盟費用
加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市
店鋪面積 70㎡ 70㎡ 70㎡
酸菜銅鍋涮羊肉加盟基礎(chǔ)費用 裝修費 3.5萬元(500元/㎡*70㎡) 3.36萬元(480元/㎡*70㎡) 3.15萬元(450元/㎡*70㎡)
經(jīng)營設備費 7.5萬元 7萬元 6.5萬元
首批進貨費/原料費 4.5萬元 4萬元 3.5萬元
廣告宣傳及開業(yè)費 1萬元 9000元 8000元
小計 16.5萬元 15.26萬元 13.95萬元
酸菜銅鍋涮羊肉加盟成本費用 店面租金 1.16萬元/月(5.5元/天/㎡) 1.05萬元/月(5元/天/㎡) 9500元/月(4.5元/天/㎡)
人員工資 1.2萬元/月(4000元/月/人*3人) 1.14萬元/月(3800元/月/人*3人) 1.05萬元/月(3500元/月/人*3人)
水電雜費 2000元 1900元 1800元
流動/儲備資金 7.07萬元 6.57萬元 5.99萬元
小計 2.56萬元 2.38萬元 2.18萬元
酸菜銅鍋涮羊肉加盟總費用 投資合計 19.06萬元 17.64萬元 16.13萬元
備注:
1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。
2、以上投資費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

酸菜銅鍋涮羊肉加盟介紹
酸菜銅鍋涮羊肉加盟
  酸菜銅鍋涮羊肉常見的做法是將羊肉剔好后壓緊冷凍,用時再用快刀或刨片機刨成薄片。但是更為傳統(tǒng)也更為美味的做法是用新鮮的羊肉片片,涮好后蘸蘸料食用,鮮羊肉涮制后比凍肉更為鮮嫩。傳統(tǒng)的酸菜銅鍋涮羊肉的涮料比較簡單,主要是羊肉、牛百葉、白菜、粉絲、凍豆腐。時下的餐廳已經(jīng)將涮料大大豐富起來了,自己在家制作涮羊肉,也可以添加自己喜歡的材料涮食。酸菜銅鍋涮羊肉,風味獨特,傳承酸菜銅鍋涮羊肉的特點,采用銅鍋炭火,羊肉講究肉質(zhì)細且無膻味,鮮嫩無比,其他食材新鮮。經(jīng)濟實惠,味道獨特,細致周到的服務,為每一位顧客奉獻出純正的傳統(tǒng)火鍋。
  酸菜銅鍋涮羊肉是傳統(tǒng)涮羊肉火鍋,歷史悠久,傳說起源于元代。當年元世祖忽必烈率領(lǐng)大軍南下遠征。一日,人困馬乏饑腸轆轆,他猛想起家鄉(xiāng)的菜肴--清燉羊肉,于是吩咐部下殺羊燒火。正當伙夫宰羊割肉時,探馬飛奔進帳報告敵軍逼近。饑餓難忍的忽必烈一心等著吃羊肉,他一面下令部隊開拔一面喊:"羊肉!羊肉!"廚師知道他性情暴躁,于是急中生智,飛刀切下十多片薄肉,放在沸水里攪拌幾下,待肉色一變,馬上撈入碗中,撒下細鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵,結(jié)果旗開得勝。
  在籌辦慶功酒宴時,忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師選了綿羊嫩肉,切成薄片,再配上各種佐料,將帥們吃后贊不絕口。廚師忙迎上前說:"此菜尚無名稱,請帥爺賜名。"忽必烈笑答:"我看就叫'涮羊肉'吧!"從此"涮羊肉"就成了宮廷佳肴。
  還有另外一種說法,認為涮羊肉又稱"羊肉火鍋",始于清初。在18世紀,康熙、乾隆二帝舉辦幾次規(guī)模宏大的"千叟宴",其中就有羊肉火鍋。后流傳至市肆,由清真館經(jīng)營?!杜f都百話》云:"羊肉鍋子,為歲寒時普通之美味,須于羊肉館食之。此等吃法,乃北方游牧遺風加以研究進化,而成為特別風味。"
  據(jù)說直到光緒年間,北京一家羊肉館的老掌柜買通了太監(jiān),從宮中偷出了"涮羊肉"的佐料自有工藝,才使這道美食傳至民間,得以在都市名菜館中出售 , 為普通百姓享用。一直流傳到今天,又讓人們演變成多種版本的涮羊肉,成為人們餐桌上比較喜愛吃的美食之一。
品牌相關(guān)資訊
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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn),如知識產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區(qū)別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費,不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續(xù)性的收費,只要加盟店持續(xù)使用總部的商標,就必須定期付費。
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