撒尿牛丸

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撒尿牛丸由十二種不同的佐料結合現(xiàn)代科學工藝自有工藝精致而成。不用油炸就達到香氣撲鼻，口感爽脆、柔嫩、彈性十足、且丸中帶湯、口嚼美汁四濺，嘗后唇齒留香。其面采用好的高筋面粉，配以骨湯香料熬制而成，湯鮮、面勁、丸香，麻辣鮮香
撒尿牛丸是香港有名的小吃之一，流傳已經(jīng)有200多年了.雖然名字不太雅，可因其口感爽脆、彈性十足，而深受人們喜愛。當年周星馳在《食神》里用牛丸當乒乓球打的場面正是描述它的特點。它不但在香港隨處可見，還風靡東南亞，臺灣各地。近幾年好火計把制作技術傳入到內(nèi)地，以致爆漿撒尿牛丸在各大城市都很不錯。
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