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加盟行業(yè):
餐飲 > 小吃
適合人群:
自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地:
南京
經(jīng)營模式:
代理 特許
成立時(shí)間:
2005-06-01
門店總數(shù):
600
投資金額:5~10萬
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秦淮坊金陵鴨血粉絲
歷史悠久 品質(zhì)傳承 底蘊(yùn)深厚 古來美食擋不住
秦淮坊金陵鴨血粉絲是南京香膳春餐飲管理有限公司旗下的有名小吃品牌,1999年開業(yè)初家店,2005年啟航“金陵鴨血粉絲、雞汁灌湯包等”為特色經(jīng)營的連鎖品牌,2008年擁有6家直營店,100多家加盟店,2012年一家品牌升級(jí)店開業(yè);總部位于美麗而文化底蘊(yùn)深厚的有名六朝古都南京。
公司自第二代金陵鴨血粉絲產(chǎn)品登場(chǎng)起便高瞻遠(yuǎn)矚,建立了集加工與配送于一體的現(xiàn)代化廚房,該廚房位于江蘇境內(nèi),總面積一萬余平方米;從材料的精挑細(xì)選,到產(chǎn)品的制作工藝,步步嚴(yán)控,建立起了由加工間、炒烘間、質(zhì)檢室、隔離室、樣品間等構(gòu)成的現(xiàn)代化加工體系,采用蒸汽恒溫及高溫殺菌體系等高科技生產(chǎn)工藝,確保秦淮坊系列產(chǎn)品和的品質(zhì)。
古都秦淮 底蘊(yùn)深厚 創(chuàng)于梁 傳至今 美食無可檔
六朝古都,十里秦淮,歷來為“風(fēng)華月之區(qū),金粉薈萃之所”。多少文人墨客,留連忘返,留下千古英名:“籠寒水月籠沙,夜泊秦淮近酒家”,“江雨霏霏江草齊,六朝如夢(mèng)鳥空啼”,“登臨送目,正故國晚秋,天氣初肅,千里澄江似練”等千古詩篇,流傳至今。早在六朝時(shí)期,這里就已盛極一時(shí),河廳河房,瑣窗朱戶,夾岸林立。到明清之際,十里秦淮,一如風(fēng)華絕代,盛事極至,“筆走婉蜒似火龍,秦淮燈船甲天下”。如果說,“十里秦淮”是六朝古都上的皇冠,夫子廟則是那皇冠上的一顆耀眼的明珠,歷朝歷代為商業(yè)、文化繁盛之區(qū)。
斯人已去,風(fēng)華長存,傳說六朝時(shí)期的梁朝,一位才華橫溢的江南秀才徐介,憤于粱朝小朝廷不思進(jìn)取,茍安江南,遂流連于青樓金粉之中。一日,見秦淮河和夫子廟一帶,飯館、茶社、酒樓、小吃鋪沿岸而居,游如蛇龍,尋思既報(bào)國無門,與其醉生夢(mèng)死,不如投身商業(yè)。于是傾其家產(chǎn),運(yùn)作一座富麗堂皇的豪華小吃酒樓,取名曰:“秦淮坊”。由于小吃酒樓典雅,氛圍別致,加上絲竹音樂,佳麗笑迎,終于名噪一時(shí),成為達(dá)官貴人,商賈豪富的聚集之所。秦淮坊小吃品種,不斷推陳出新,一時(shí)達(dá)到200多種。徐家代代相傳,盛況延續(xù),到明初洪武時(shí)期,形成“金陵鴨血粉絲系列”,“金陵八絕小吃系列”等八大小吃風(fēng)味系列,微服私訪的洪武大帝朱元璋對(duì)此大為贊賞,御賜“秦淮坊”和“金陵八絕”兩大金匾,終使“秦淮坊”達(dá)到其鼎盛時(shí)期,聲名直達(dá)閩浙,遠(yuǎn)播京津兩廣。
到清朝道光年間,“秦淮坊”仍由徐家后代盛況經(jīng)營,無奈隨后太平天國戰(zhàn)火燃至,終毀于兵火之間,徐家后人遠(yuǎn)遁兩廣,不知所終。
秦淮坊金陵鴨血粉絲加盟動(dòng)態(tài)
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