重慶火鍋哪家好吃?吃了二十多年,還是這家更給力!
一入火鍋深似海,從此其他是路人。對(duì)于外地人而言,咱們重慶人吃火鍋就和吃飯一樣,不需要特定的環(huán)境和時(shí)間,只要想吃了,就會(huì)約上三五個(gè)好友聚在一起。如果有外地好友來(lái)重慶,那就必須要來(lái)一頓,如果你要問(wèn)我,重慶火鍋哪家好吃的話?小編可就話說(shuō)了,聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的麻辣重點(diǎn)火鍋,真的是讓人每天都牽腸掛肚的想吃!
一入火鍋深似海,從此其他是路人。對(duì)于外地人而言,咱們重慶人吃火鍋就和吃飯一樣,不需要特定的環(huán)境和時(shí)間,只要想吃了,就會(huì)約上三五個(gè)好友聚在一起。如果有外地好友來(lái)重慶,那就必須要來(lái)一頓,如果你要問(wèn)我,重慶火鍋哪家好吃的話?小編可就話說(shuō)了,聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的麻辣重點(diǎn)火鍋,真的是讓人每天都牽腸掛肚的想吃!
特色鍋底
火鍋的靈魂在于其正宗的底料。當(dāng)?shù)琢嫌辛遂`魂,整個(gè)火鍋就像活了過(guò)來(lái),吃嘛嘛香,麻辣重點(diǎn)老火鍋底料精選好的牛油配合多種香料熬制而成,香料配比嚴(yán)格,濃郁鮮香,辣味十足,聞著就是要流口水,即使不加任何化學(xué)添加,也能夠提高/增加純正的“鮮香麻辣”,更重要的是吃完后回家沒(méi)有異味!清爽的來(lái),清爽的走!
特色菜品
屠場(chǎng)鮮毛肚
想吃鮮毛肚就必須早點(diǎn)來(lái),來(lái)遲了就賣(mài)完了。因?yàn)樗业拿嵌际敲刻煸缟现苯訌耐涝讏?chǎng)送過(guò)來(lái)的,新鮮有扶持。燙好的鮮毛肚蘸點(diǎn)兒油碟的料,一口吃進(jìn)嘴里,爽脆的感覺(jué)在嘴里炸開(kāi)!
九尺鵝腸
店內(nèi)的鵝腸也是每天新鮮供應(yīng),沒(méi)有一點(diǎn)腥味,吃起來(lái)也是十分脆嫩?!捌呱习讼隆笔卿贴Z腸的不二秘訣,入鍋等到鵝腸變得卷曲,就可以撈出來(lái)吃了,這個(gè)時(shí)候的鵝腸味道巴適!
手切牛肉
新鮮的牛肉色澤紅潤(rùn),紋理清晰。整整一大片牛肉,入鍋涮上8秒即可,斷生就可以撈起來(lái)吃了,直接配上蒜油蘸料就行,牛肉的原滋原味搭配蘸碟的味道,滿滿一口肉,吃起來(lái)幸福感爆棚!
麻辣牛肉
制造醬料腌制過(guò)的牛肉本身已經(jīng)十分有味了!入鍋燙涮之后醬料的香味和鍋底的味道融合,那滋味就一個(gè)爽!搭配蘸碟吃起來(lái)也很有層次感喲!
手工蝦滑
純手工制作的蝦滑,直接揪成一個(gè)一個(gè)小丸子,直接下鍋,方便得很!每一顆蝦滑吃起來(lái)都十分Q彈,到蘸碟里面滾一圈味道更加巴適!
冷鍋鴨血
這幾年鴨血成了火鍋界的新寵,這家的鴨血有一個(gè)特點(diǎn):冷鍋不開(kāi)火就整盤(pán)下鍋,這樣能提高/增加鴨血的口感。鴨血太嫩了,得用勺子撈起來(lái)才能大快朵頤,不過(guò)即使煮久了,鴨血都能保持它的鮮嫩口感!
店內(nèi)環(huán)境
古典氣息十足的畫(huà)風(fēng),仿佛讓人一下子穿越到千年前的巴渝地區(qū)!俗話說(shuō)沒(méi)有什么煩惱是一頓老火鍋不能解決的,如果有,就再來(lái)一頓!”不要再等了!快約上親朋好友大吃一頓,涮起來(lái)!