巧廚娘娘餐飲管理有限公司，成立于1997年，是一家專業(yè)、專注餐飲及其管理的大型餐飲企業(yè)。巧廚娘成立于1997年，自2000年開始正式經(jīng)營中餐，公司把“致力于做幸福餐飲的倡導(dǎo)者和實(shí)踐者”作為企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，堅(jiān)持把“愛與感恩”作為核心文化理念，先后獲得“全國青年文明號”“中華餐飲名店”“全國企業(yè)文化建設(shè)先進(jìn)集體”“全國企業(yè)文化建設(shè)典范企業(yè)”“江蘇省誠信單位”“南京具幸福力餐飲企業(yè)”等130多項(xiàng)殊榮。
目前公司以“巧廚娘淮揚(yáng)菜”為主營品牌，同時擁有以“廚娘.CN”為代表的時尚商超餐飲品牌；以“青龍山莊”為代表的生態(tài)度假酒店品牌；以及服務(wù)于企事業(yè)單位后勤為主的團(tuán)膳管理公司等四大子公司；共有門店和經(jīng)營點(diǎn)35家，員工近2500人；公司形成集團(tuán)化、連鎖化管理模式，擁有配套的現(xiàn)代種養(yǎng)殖基地、物流配送中心、廚娘商學(xué)院等機(jī)構(gòu)，形成了獨(dú)特的“一專多能”廚娘發(fā)展模式。
企業(yè)理念
（一）、用人理念：以德為本，技能為用。
?。ǘ?、管理理念：尊重人性，正己化人。
?。ㄈ⒔?jīng)營理念：誠信經(jīng)營，物超所值；多交朋友。
（四）、服務(wù)理念：親切溫馨，關(guān)注細(xì)節(jié)。
?。ㄎ澹?、出品理念：選料好、味才好；健康的、更是美味的！
?。?、營銷理念：傳遞的不僅僅是美味……
?。ㄆ撸?zhí)行理念：要搞得懂，做得快，提高/增加成果，數(shù)據(jù)說話。
?。ò耍?、員工成長理念：用務(wù)實(shí)的行動和智慧的頭腦改變自己的命運(yùn)；用四大心態(tài)和五顆心實(shí)現(xiàn)自己的夢想。
?。ň牛?、管理干部成長理念：目的清晰，目標(biāo)明確，敢于去做，謙虛總結(jié)
思維方式
責(zé)己思維、利他思維、整體思維、目標(biāo)思維
