全州拌飯是朝鮮李氏王朝年代宮庭菜系 初次談到拌飯是1800年代末朝鮮有3大飲食，（全州拌飯，平陽(yáng)冷面，開(kāi)成湯飯），其中全州拌飯是首位有名。是議全書，這文獻(xiàn)里標(biāo)記拌飯是風(fēng)味具全的原料而攪拌吃，所以叫骨董飯。骨董是幾種原料放在一起攪拌的意識(shí)，所以骨董飯是以做完飯之后 以好多種菜放在一起攪拌而吃。全州拌飯是韓國(guó)具備代表性的食品。
全州拌飯品牌元素=品名+品記+品類+品質(zhì)+品位+品德+品行。
2016年前發(fā)展120家連鎖店，韓餐業(yè)上有知名度品牌，為社會(huì)貢獻(xiàn)的企業(yè)。
綜合型發(fā)展（全州燒烤、全州自助燒烤、全州石鍋飯、全州料理、全州會(huì)館、全州料理、學(xué)校、全州食品工廠等發(fā)展）
公司人員超過(guò)3000位以上，產(chǎn)生20位總廚管理2個(gè)以上廚房，年薪達(dá)到10萬(wàn)元以上，400位不錯(cuò)廚師，100位不錯(cuò)經(jīng)理。
2016年前協(xié)助20位同仁解決車房問(wèn)題，2020年前協(xié)助100位同仁解決車房問(wèn)題，產(chǎn)生150-200位大小股東，有形資產(chǎn)超過(guò)8千萬(wàn)元，無(wú)形資產(chǎn)超過(guò)5億。成立具備影響力的餐飲管理學(xué)院，幫助貧困學(xué)院免費(fèi)上學(xué)，成立全州愛(ài)心醫(yī)院，讓貧困老百姓免費(fèi)看病緩解，幫扶山村學(xué)校50所，幫扶養(yǎng)老院50所。
