民以食為先，現(xiàn)代社會(huì)，美食已經(jīng)不僅僅只滿足于人們的果腹之欲,它已成為了一種文化、一種境界、一種體驗(yàn)、一種享受，人類社會(huì)的點(diǎn)滴進(jìn)步，都會(huì)帶來(lái)美食的變遷,使餐飲行業(yè)演變成為一首貫穿人類歷史，永不落幕的樂章。全魚道正是得緣于蕓蕓百姓對(duì)傳統(tǒng)美食的重視，成就在魚品研發(fā)點(diǎn)石成金、化凡俗為神奇的精湛手藝，長(zhǎng)生于中華美食悠悠干年的枝繁葉茂與文化積淀，以全新的人文手法引路時(shí)尚美食風(fēng)向標(biāo)。
賈平凹說(shuō)：“名菜是活著的文物?！币坏纻鞒薪?jīng)典的品牌私房魚，鮮嫩香美，綿軟勁道，入口竄香，回味悠長(zhǎng)，在帶給我們舌尖震撼的同時(shí)，更記錄了千年沉淀下來(lái)的飲食文化，以及一魚一羹背后的人情溫暖。這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過(guò)程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國(guó)山河，更加迎合現(xiàn)代人渴求健康、原味的同時(shí)，讓開始富足、疲憊的人們重新體味另一種美麗情懷，魚香悠遠(yuǎn)，穿越時(shí)空隧道，勾起了國(guó)人內(nèi)心深處沉睡的美食記憶。
無(wú)數(shù)中小創(chuàng)業(yè)者從稀缺的特色項(xiàng)目中找到一見鐘情的垂直答案，一種難得的想擁有的沖動(dòng)和欲望久久的控制著他，沒錯(cuò)，這就是全魚道，這就是開創(chuàng)美食新紀(jì)元的好味道。那種意外，那種驚喜，言語(yǔ)無(wú)法表達(dá)，只能感嘆神力天工，如此巧成。食在全魚道，味在全魚道，憶在全魚道,可以與真正志同道合的你共同攜手，一起“品世間五味、悟人生之道”，便是一大幸事。

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