鎮(zhèn)江è€é´¨ç²‰çµ²æ¹¯å…·æœ‰æ»‹è£œ(bÇ”)養(yÇŽng)é¡ï¼Œé¤Š(yÇŽng)胃生津的作用,而且男女è€å°‘都å¯ä»¥åƒã€‚å¦å¤–è€é´¨æ¹¯ä¹Ÿå¯ä»¥èªª(shuÅ)是一樣ä¿å¥çš„補(bÇ”)å“了,而且營(yÃng)養(yÇŽng)價(jià )值高。鎮(zhèn)江è€é´¨ç²‰çµ²æ¹¯ç²¾æ¹›æŠ€è¡“(shù),營(yÃng)養(yÇŽng)è±å¯Œï¼Œæ·±å—消費(fèi)者的é’çžã€‚
  鎮(zhèn)江è€é´¨ç²‰çµ²æ¹¯å¾žé¸æ到烘焙與調(dià o)制無(wú)ä¸ç²¾ç›Šæ±‚精。鎮(zhèn)江è€é´¨ç²‰çµ²æ¹¯åˆ¶é€ /精制的美食產(chÇŽn)å“自上市以來(lái),å¥åº·ã€ç¾Žå‘³äºŽä¸€é«”。鎮(zhèn)江è€é´¨ç²‰çµ²æ¹¯å·§å¦™çš„è¨(shè)計(jì)è£ä¿®ç’°(huán)境更是令顧客å€æ„Ÿæº«é¦¨ã€èˆ’é©ã€‚
  鎮(zhèn)江è€é´¨ç²‰çµ²æ¹¯å°åˆ°æ¯ä¸€è™•å£ç•«(huà )與è—è¡“(shù)å“擺件,無(wú)ä¸ç²¾æŒ‘ç´°(xì)é¸ï¼Œè™•è™•å½°é¡¯è—è¡“(shù)æ°›åœã€‚鎮(zhèn)江è€é´¨ç²‰çµ²æ¹¯è¦ªæ°‘的價(jià )æ ¼è®“å¤§çœ¾çš„æ¶ˆè²»(fèi)者å¯ä»¥éš¨å¿ƒäº«å—,毫無(wú)顧慮。
  在ç¾(xià n)代社會(huì)ä¸ï¼Œå¥åº·é£²é£Ÿå·²æ‰“ç ´äº†å‚³çµ±(tÇ’ng)的飲食模å¼ï¼Œæ”¹å–„膳食çµ(jié)構(gòu)也æˆç‚ºå»£å¤§æœ‹å‹ç¶è·(hù)自身å¥åº·ã€ç¾Žå®¹é¤Š(yÇŽng)é¡çš„一大秘訣。但是隨著生活節(jié)å¥çš„åŠ å¿«ï¼Œå¥åº·é£²é£Ÿä¼¼ä¹Žå·²ç¶“(jÄ«ng)æˆç‚ºäº†ä¸€ä»¶é›£äº‹ã€‚
  ä¸é†«(yÄ«)èª(rèn)為:鴨血具有滋五臟之陰,清虛勞之熱,養(yÇŽng)胃生津,補(bÇ”)è¡€ã€è£œ(bÇ”)éµã€æ½¤(rùn)肺之功率鴨血“解ä¸ç”Ÿé‡‘ã€ç”ŸéŠ€ã€ç ´éœœè«¸æ¯’â€ï¼Œæ ¹æ“š(jù)《本單便讀》ä¸çš„經(jÄ«ng)é©—(yà n)ï¼Œâ€œé´¨è¡€åŠŸå°ˆç·©ç·©æ•ˆæ•ˆï¼Œä½†é ˆç†±é£²æ–¹è§£ï¼Œäº¦å¤ä»Šç›¸å‚³ä¹‹æ³•â€ã€‚
  鎮(zhèn)æ±Ÿé´¨è¡€ç²‰çµ²æ¹¯åŠ ç›Ÿå“ç‰Œæ½›å¿ƒé‰†ç ”ç”¢(chÇŽn)å“10余年,從未間斷…甲鴨湯36種食æ熬制鮮味湯底,甲鴨雜7種新鮮輔æé…æ,粉絲å£æ„Ÿé †æ»‘ã€éŸŒæ€§å足手工紅薯粉絲。一座城,一個(gè)人,一碗湯。
  鎮(zhèn)江鴨血粉絲湯å“牌特色產(chÇŽn)å“:
  å—京å°ç± 包,回味湯包以皮薄鹵多ã€å£å‘³é®®ç”œè€Œè½(yù)é滬ã€å¯§ã€æ一帶,是å—京傳統(tÇ’ng)å點(diÇŽn)。å—京å°ç± 湯包已有上æ·å²ï¼Œé¸ç”¨å¥½é¢ç²‰åˆ¶ä½œã€é¸æ–™ç²¾ç´°(xì),å°ç± 湯包蒸煮,有些鮮甜細(xì)膩的江å—風(fÄ“ng)味。具有“夾起ä¸ç ´çš®ç¿»èº«ä¸æ¼åº•ä¸€å®æ»¿å£é¹µå‘³é®®ä¸æ²¹è†©â€çš„特色。
  鎮(zhèn)江鴨血粉絲湯是å—京的傳統(tÇ’ng)ååƒï¼Œå±¬é‡‘陵èœã€é‡‘陵å°åƒï¼Œæ˜¯é‡‘陵èœå’Œé‡‘陵å°åƒä¸é‡è¦çš„ä»£è¡¨ï¼Œæ˜¯ä¹…è² (fù)ç››å以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血ã€é´¨è…¸ã€é´¨è‚ç‰åŠ 入鴨湯和粉絲制æˆã€‚以其å£å‘³å¹³å’Œï¼Œé®®é¦™çˆ½æ»‘的特點(diÇŽn),以åŠå—北皆宜的å£å‘³ç‰¹è‰²ï¼Œé¢¨(fÄ“ng)é¡äºŽå…¨åœ‹(guó)å„地。
  鎮(zhèn)江總部推出的鴨血粉絲湯為迎åˆå„地飲食特色進(jìn)行改良,在制作時(shÃ)ï¼Œæ ¹æ“š(jù)需求å„地å‡æœ‰ä¸åŒï¼Œä¸éŽ(guò)ä¸è«–是鴨湯的烹制,還是鴨血ã€é´¨è‚與鴨腸的制作。湯嚴(yán)æ ¼éµå¾ªæ£å®—å·¥è—和自有工è—,采用豬骨和鮮鴨上ç«ç†¬ç…®æ•¸(shù)å°æ™‚(shÃ),å†ä½ä»¥å余種香料。讓原料的滋味充分溶解于湯ä¸ï¼Œå·§å¦™é…比的香料剛好解決鴨å的腥味,散發(fÄ)å‡ºçµ²çµ²æŸ”å’Œçš„æ¸…é¦™ï¼Œä½¿é´¨æ¹¯æ›´åŠ é®®é¦™æ¿ƒéƒï¼Œçˆ½å£ç›Šäººã€‚