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齊記燒餅

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項

  • 品牌發(fā)源地：

    安徽黃山

  • 經(jīng)營模式：

    經(jīng)銷 代理 特許

  • 成立時間：

    2015-11-06

  • 門店總數(shù)：

    500

  • 投資金額：5~10萬

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齊記燒餅加盟介紹
齊記燒餅加盟
　　齊記燒餅是安徽省黃山市特色傳統(tǒng)小吃。通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、鹽、菜油為原材制作皮、餡，經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等工序制成，烘烤在爐中進(jìn)行，內(nèi)燃木炭，將餅坯貼于爐的內(nèi)壁，經(jīng)烘烤、燜烘及將爐火退凈后再焙烤，前后數(shù)小時而成。剛出爐的齊記燒餅色澤金黃，吃起來酥脆爽口，油而不膩，令人回味無窮。齊記燒餅本是古徽州的地方小吃，面團(tuán)揉勻餳透后，放入爐壁邊，經(jīng)過木炭烘烤而成。由于個頭小，攜帶方便，且烘烤時間長，水分大多蒸發(fā)，不易變質(zhì)，當(dāng)年曾隨徽商走遍大江南北，名氣也越來越大。齊記燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。不待入口，便覺得香味濃烈，咬一塊，既酥又脆，層層剝落，滿口留香。另外，齊記燒餅很容易存放，由于烘烤時間長，餅中水分大多蒸發(fā)，利于貯存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故。又因上白面粉搓酥，使面皮分層薄如紙，致烤制后酥松油潤而不膩。齊記燒餅品質(zhì)合格，特點突出，剛出爐的皮瓤分離，外脆內(nèi)嫩，酥香兼?zhèn)?，香氣四益，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的獨特風(fēng)味。制作考究，經(jīng)濟(jì)實惠，易于儲放，攜帶方便。
　　齊記燒餅除配料嚴(yán)格精細(xì)外，掌握烤制火候也是十分重要的。制作所用的鍋爐比較奇特，它所用的大平鍋面朝下，底朝上，為保持爐內(nèi)所需溫度，鍋底需用泥糊好，爐底上下不透氣，制成理想的燃料是木炭和谷糠，也可用鋸末代替。
　　齊記燒餅在繼承制作的同時又有改進(jìn)和創(chuàng)立，各具特色，各有風(fēng)味，互相競爭，取長補斷，互相促進(jìn)。這些產(chǎn)品不僅供應(yīng)本縣之需，而且周圍縣市，以及省城濟(jì)南市也常有人批量購買。
齊記燒餅加盟優(yōu)勢
齊記燒餅加盟
　　1.選擇店址與地理位置評估
　　總部協(xié)助加盟商對擬開店面進(jìn)行實地考察、商圈評估，分析店面經(jīng)營的可行性，幫助加盟商制定正確的開店決策。
　　2.店面裝修設(shè)計與施工監(jiān)督
　　為確保齊記燒餅的統(tǒng)一形象，公司為加盟商提供整體的裝修設(shè)計方案，并負(fù)責(zé)店面的裝修施工及工程質(zhì)量及進(jìn)度監(jiān)督。同時為確保產(chǎn)品質(zhì)量，餐廳運營所需設(shè)備也由總部統(tǒng)一指導(dǎo)采購與安裝。
　　3.加盟商餐廳員工培訓(xùn)
　　在餐廳裝修期間，加盟商招聘餐廳所需人員完成后，員工統(tǒng)一到總部培訓(xùn)，總部為加盟店員開設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程。所有員工到總部實體店中進(jìn)行實際操作訓(xùn)練，前廳與后廚員工由總部各崗位培訓(xùn)老師統(tǒng)一實際操作訓(xùn)練，培訓(xùn)合格后方可上崗。
　　4.派駐管理人員協(xié)助開店
　　加盟商臨近開業(yè)期間，總部會安排帶店人員協(xié)助安排開業(yè)前各項準(zhǔn)備工作，包括餐廳的宣傳推廣，開業(yè)活動，所有員工職前再培訓(xùn)等。
　　5.餐廳后續(xù)服務(wù)
　　加盟餐廳開業(yè)后，總部會定期安排專業(yè)的營運督導(dǎo)人員到加盟餐廳進(jìn)行運營指導(dǎo)，對餐廳經(jīng)營的各項工作中做出有利的建議和指導(dǎo)，幫助更好的管理和運營。如加盟商在經(jīng)營中出現(xiàn)管理和技術(shù)的問題，可向總部申請管理人員或技師上門指導(dǎo)工作。
　　6.產(chǎn)品創(chuàng)立支持
　　總部會定期為加盟商提供菜品，餡餅，風(fēng)味小吃等產(chǎn)品的新品研發(fā)技術(shù)，以確保加盟餐廳在經(jīng)營中陸續(xù)推出新品，在市場的運營中更具有競爭力。
　　7.總部供貨系統(tǒng)
　　總部采用集中采購訂制物品，直線向加盟餐廳供貨模式，在提高/增加產(chǎn)品價格更低，合格的同時，既能讓加盟商保持正常使用，減少開支費用。
齊記燒餅加盟條件
　　1、具有營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證;
　　2、經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋全省和商場;
　　3、具有較強的資金實力;
　　4、擁有合格的經(jīng)營管理，倉儲送貨能力;
　　5、具有全省的產(chǎn)品推廣能力;
　　6、接受并遵守齊記的加盟規(guī)則。
齊記燒餅加盟流程
　　加盟方：
　　1、 加盟商加盟階段
　　A、考察當(dāng)?shù)叵M市場狀況及發(fā)展趨勢；
　　B、確定加盟意向和加盟規(guī)模等；
　　C、向總部索取有關(guān)資料，溝通幫您全面了解項目，如果覺得項目可行并且家人支持，需提前預(yù)約來訪名額；
　　2、簽約階段
　　A、審閱特許加盟合同；
　　B、明確雙方合作方式、權(quán)利與義務(wù)；
　　C、繳納各項費用；
　　D、在總部指導(dǎo)下，確定選址方案；
　　E、根據(jù)店面情況確定加盟規(guī)模及加盟方式；
　　3、后續(xù)經(jīng)營階段
　　A、經(jīng)常向總部反饋經(jīng)營情況；
　　B、規(guī)范經(jīng)營、管理與服務(wù)；
　　C、落實總部各項宣傳與促銷措施；
　　D、及時向總部提供配貨意見；
　　E、按時傳輸經(jīng)營數(shù)據(jù)，以便于總部分析匯總，針對性提供改良建議；
　　F、對于當(dāng)?shù)氐氖袌霭l(fā)展?fàn)顩r及拓展計劃必須時刻與公司匯報工作：
　　公司方：
　　1、加盟商加盟階段
　　A、公司初步接受加盟商的加盟申請；
　　B、對加盟商的實際及背景進(jìn)行調(diào)查；
　　2、選址階段
　　A、根據(jù)加盟商提供的情況，確定項目的可行性；
　　B、評估選址情況，指導(dǎo)正確選址，如有需要可派專人赴所在地實地考察；
　　C、根據(jù)加盟方提供的各種數(shù)據(jù)計算出開店的損益表；
　　3、簽約階段
　　A、 提供特許加盟合同文本，并予以解釋；
　　B、 明確雙方合作方式、權(quán)利與義務(wù)；
　　C、 提供加盟工作進(jìn)度表，明確彼此分工；
　　D、 提供加盟營運手冊；
　　4、后續(xù)經(jīng)營階段
　　A、日常貨品的維護(hù)運營，補充、更換、進(jìn)退貨、促銷產(chǎn)品及方案等；
　　B、公司的各個平臺對該加盟店進(jìn)行宣傳、推廣；
　　C、設(shè)專人不定期地派員進(jìn)行巡視、督導(dǎo)，對加盟店反映情況及時指導(dǎo)；
　　D、根據(jù)加盟店反映情況，及時予以指導(dǎo)。

齊記燒餅加盟動態(tài)

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齊記燒餅相關(guān)問答

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用戶咨詢

  • 我有興趣,請聯(lián)系我;十四萬。

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    親，感謝您對齊記燒餅的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2024-10-26 00:31:30 來自 新疆阿勒泰 58.50.12*

  • 我有興趣,請聯(lián)系我;5w—10w左右。

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對齊記燒餅的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2024-10-25 17:05:32 來自 江西省贛州市 59.53.27*

  • 我有興趣,請聯(lián)系我;1-10萬左右。

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對齊記燒餅的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2024-10-20 10:10:22 來自 江蘇徐州 49.90.59*

  • 加盟下來多少錢

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對齊記燒餅的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2024-10-20 08:30:30 來自 江蘇南京[電信] 49.94.192*

  • 比較感興趣想了解一下

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對齊記燒餅的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2024-10-11 02:21:27 來自 廣東廣州[電信] 59.42.128*
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