七s是一家魚火鍋店，鍋底可直接當(dāng)湯喝。魚片主材為黑魚，黑魚的營養(yǎng)價(jià)值極高，被稱為“水中人參”，采用鮮活黑魚經(jīng)過廚師所制的魚片晶瑩剔透，潤滑細(xì)嫩之特色，在奶湯中涮上7秒鐘即可食用，柔嫩汁美、回味悠長，放在制造/精制的蘸水中稍加調(diào)味，吃起來口感更佳?！捌遱魚”堅(jiān)持綠色、健康、營養(yǎng)之路，是以鮮、香、嫩、爽為特點(diǎn)的新派活魚火鍋，其味通老少，宜南北，食不上火，具有美容養(yǎng)顏，開胃健脾，明目益智等結(jié)果。
對(duì)于咱國人來說，對(duì)魚的鑒賞水平是很不錯(cuò)的，如果七s魚生態(tài)美食僅靠魚的原味，那斷然不能獲得國人的青睞。令人傾倒還有它的兩種蘸料--蔬菜汁小米辣和腐乳辣椒面，既充滿少數(shù)民族情調(diào)，又和魚類很好搭配。這兩種調(diào)料都是“鎮(zhèn)店之寶”，再搭配著鮮嫩的魚片，一律是你從未吃過的美味！
營養(yǎng)奶湯：以360天以上老母雞、豬大筒骨為主材，配以山參、黨參、枸杞、大棗等數(shù)十種滋補(bǔ)中藥材精心熬制，其營養(yǎng)價(jià)值極高，含豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，具有，促進(jìn)大腦發(fā)育等結(jié)果。
苗家酸湯：采用西紅柿，糟辣椒發(fā)酵后為主料，再配以數(shù)十種新鮮蔬菜以及多種中藥材熬制而成，味酸微辣，酸湯中含有一定量的酒石酸、蘋果酸、乳酸等，豐富的鈣、磷、鐵等對(duì)保持神經(jīng)、肌肉的興奮性以及維持肌體的酸堿平衡具有重要的作用，開胃健脾，美容養(yǎng)生。
麻辣鍋底：七s魚麻辣鍋底是在傳統(tǒng)麻辣鍋底基礎(chǔ)上改良、創(chuàng)立而來，擯棄傳統(tǒng)麻辣鍋底老油、辛辣的做法，按照營養(yǎng)均衡、合理搭配的原則，配制出集“麻”、“辣”、“鮮”、“香”為一體，一鍋匯百味的獨(dú)特麻辣鍋底。其色澤紅潤透亮，讓人望而生津，食欲大開，其味道麻辣相間，香而不膩，辣而不燥。將蔬菜、肉類慢慢放入鍋中，翻滾的湯汁浸沒食材緩緩入味，熱氣沸騰，香飄四溢，讓人忍不住想吃上一口。
