北京五味齋飲食文化傳æ’有é™å…¬å¸å‰µ(chuà ng)æ¥(yè)于2002年,是以經(jÄ«ng)營æ£å®—烤éšâ€”—僑港僑港三國烤éšç‚ºä¸»æ¥(yè)的有åé¤é£²ä¼æ¥(yè)åŠèª¿(dià o)味å“生產(chÇŽn)ã€éŠ·å”®ä¼æ¥(yè)。在公å¸ç¸½ç¶“(jÄ«ng)ç†å¼µç¶“(jÄ«ng)ç†çš„å¸¶é ˜ä¸‹ï¼Œç·Šç·Šåœç¹žâ€œæœå‹™ç‚ºå…ˆã€è³ª(zhì)é‡ç‚ºæœ¬ã€ç¶ 色å¥åº·ã€é¡§å®¢æ»¿æ„â€çš„質(zhì)é‡æ¨™æº–和“親切ã€ã€è‡ªç„¶ã€åŒ…容ã€åœ“通â€çš„æœå‹™åŽŸå‰‡ï¼Œè¾Ÿè¹Šæ‹“徑,以味制å‹ã€‚
  公å¸æ“æœ‰å®Œå–„çš„é …ç›®é–‹ç™¼(fÄ)é«”ç³»ï¼Œå¸‚å ´æ‹“å±•ç¶“(jÄ«ng)銷體系和單店營建營é‹é«”系。有大專以上å¸æ·çš„å°ˆæ¥(yè)管ç†äººå“¡ï¼Œå°ˆæ¥(yè)技術人員三å多å,åŒæ™‚æˆç«‹äº†ç”±ä¼åŠƒå¸«å’ŒæŠ€è¡“師組æˆçš„顧å•åœ˜ã€‚å…¬å¸è¨æœ‰ä¼åŠƒéƒ¨ã€å¸‚å ´éƒ¨ã€ç‡Ÿé‹éƒ¨ã€ç¸½ç¶“(jÄ«ng)辦ã€äººåŠ›éƒ¨ã€è²¡å‹™éƒ¨ã€ç‰©é…ä¸å¿ƒã€åŸ¹è¨“部ã€é …目開發(fÄ)部ã€ç›´ç‡Ÿç®¡ç†ä¸å¿ƒç‰è·èƒ½éƒ¨é–€ã€‚近年來“僑港僑港三國烤éšâ€å› å…¶ä¸å‡¡çš„å“質(zhì),æˆåŠŸçš„å“牌é‹ç±Œï¼Œå—到全國å„地廣大消費者的é’çžåŠç¤¾æœƒå„界人士的高度贊è½ã€‚
  僑港三國烤éšç³»åˆ—以其åˆæ ¼çš„å“質(zhì),延續(xù)三國æ·å²æ–‡åŒ–çš„å…§(nèi)涵,çµåˆç«é‹çš„特點,香味濃éƒï¼Œæ¹¯ç´…色亮,辣而ä¸ç‡¥ï¼Œä¿å¥ç‡Ÿé¤Š(yÇŽng),衛(wèi)生安全ç‰ç‰¹é»žï¼Œè´å¾—了廣大消費者的信賴,æ“有屈一指的美è½ï¼Œå‰µ(chuà ng)é€ äº†ä¸è¡°çš„經(jÄ«ng)營æ¥(yè)績。而é…料的é‹ç”¨æ˜¯â€œåƒ‘港三國烤éšâ€åˆ¶ä½œä¸çš„一個活,無論腌料還是湯料,都經(jÄ«ng)éŽäº†ç™¾æ¬¡çš„試驗,充分借鑒ç«é‹çš„用料特點,å復調(dià o)æ•´é…料,所é¸ä¸è‰è—¥åŠèª¿(dià o)料多é”å››å多種,既將å„種料的香味充分發(fÄ)æ®å‡ºä¾†ï¼Œåˆå¯Œå«è±å¯Œçš„營養(yÇŽng)æˆä»½ã€‚用這種方法åšå‡ºçš„烤éšä¸€æ”¹å…¶å®ƒä»¿å†’者制作工è—ç²—ç³™ã€ç”¨æ–™ç°¡å–®ã€å£å‘³å–®ä¸€çš„缺點,ä¸ä½†æœ‰éšè‚‰çš„鮮味,還有一種的焦香味和濃éƒçš„料香味,回味無窮,百åƒä¸åŽï¼Œåœ¨å›žæ”¾åƒå¹´é£²é£Ÿæ–‡åŒ–çš„åŒæ™‚,也é©æ–°äº†ç¾(xià n)代烹éšæ–°æ™‚尚。
  公å¸åœ¨ç¹¼åƒ‘港三國烤éšåŽï¼ŒåˆæŠ•å…¥å¤§é‡äººåŠ›è³‡é‡‘,開發(fÄ)了三國豬蹄ã€ä¸‰åœ‹ç‚’雞ã€èžºèž„大è¦ã€å¹²é‹ç‚’雞ã€å¹²é‹æŽ’骨ã€å¹²é‹ç‚’é´¨ã€å¹²é‹å…”肉ã€é±”éšã€é©¢è‚‰ã€ç‹—肉ç‰æ–°æŠ€è¡“從而是產(chÇŽn)å“ä¸æ–·è±å¯Œï¼Œè‡ªæˆä¸€å®¶é€æ¼¸ç™¼(fÄ)展為一種ç¨ç«‹ç³»çµ±(tÇ’ng)的食å“類。其ä¸ä¸‰åœ‹å¹²é‹ç³»åˆ—摹仿ç«é‹â€œé‚Šåƒé‚Šæ¶®â€çš„æ–¹å¼ï¼Œâ€œé‚Šåƒé‚Šç‚’â€åœ¨ä¸æ–·ç¿»ç‚’å’Œä¸æ–·åŠ 入新鮮蔬èœçš„åŒæ™‚,é‹å…§(nèi)的原料的味é“也隨之ä¸æ–·çš„變化,以至越åƒè¶Šé¦™ï¼Œæ„猶未盡ï¼