據(jù)傳，北宋建隆三年春正月庚申初一，因皇太后喪事剛完，宋太祖不受百官朝賀新春，不思茶飯。午后獨(dú)自在院中散步，忽然一股香氣飄來(lái)，頓感心曠神怡，便尋著香氣走到了御膳房，但見御廚正將沒煮完的剩餃子放在鐵鍋內(nèi)煎著吃，看到太祖進(jìn)來(lái)大氣不敢出。這時(shí)太祖幾天也沒好生進(jìn)補(bǔ)，此時(shí)香味勾起了食欲，就讓御廚鏟幾個(gè)嘗嘗，這一嘗不要緊，直覺得焦脆軟香，煞是好吃，一連吃了四、五個(gè)。后問這叫什么名子，御廚一時(shí)答不上來(lái)，太祖看了看用鐵鍋煎的餃子就隨口說那就叫鍋貼吧。正月庚午十一太祖到迎春苑宴會(huì)射箭，宴請(qǐng)大臣時(shí)讓御廚做了這道鍋貼賞給大家享用，御廚們從口味到外形加以改進(jìn)，眾臣食后倍加贊賞。后來(lái)這道鍋貼從宮中傳到了民間，又經(jīng)過歷代廚師們的不斷研究和改進(jìn)，后來(lái)成為今天的鍋貼。
劈柴院的鍋貼水分不是很多，油分挺大，建議還是要配著臘八蒜和醋吃比較解膩。三鮮餡是店內(nèi)普通和便宜的，也是客人喜歡的一種。鍋貼外焦里嫩，賣相很好，味道也不差。

¤取得商標(biāo)使用權(quán)，能提升店鋪廣告效應(yīng)和號(hào)召力；
¤ 加盟商可得到系統(tǒng)的管理訓(xùn)練和營(yíng)業(yè)幫助；
¤ 充足的貨源及頻密的推廣，超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手；
¤ 加盟商可以減少?gòu)V告宣傳費(fèi)用，達(dá)到合格的宣傳作用；
¤ 加盟商較易獲得加盟總部或銀行的財(cái)政幫助；
¤ 取得指定區(qū)域的經(jīng)營(yíng)權(quán)，扶持創(chuàng)業(yè)者利益；
¤ 加盟商可以獲得更廣泛的信息來(lái)源；
¤ 現(xiàn)有的雄厚實(shí)力和完善的銷售、服務(wù)、管理?xiàng)l件，是成功的有力扶持。
¤ 每個(gè)有志之士都想實(shí)現(xiàn)自己的理想與抱負(fù)，他們的思想折射于品牌，輻射出時(shí)尚尊貴、吉祥的風(fēng)格。他適應(yīng)了每個(gè)有志之士對(duì)事業(yè)的追求與自我實(shí)現(xiàn)的渴求，您將擁有眾多的尊貴消費(fèi)者。