戰(zhàn)國有庖丁，其解牛術之高，循牛之肌體，剖筋骨之間，刀刀有馀，如聞如見。庖丁謂味亦頗有高見，斬大塊肉，以料腌之，以水烹之，蘸醬食，其味甚佳。
庖丁家牛肆仿古人庖丁解牛之技，水煮之藝，精烹細割，取肉之至味，佐蔬之鮮香！將其食至極味，而推及天下。
庖丁家牛肆隸屬于餐飲企業(yè)50強——五斗米飲食文化有限公司，是該司旗下主打鮮牛排火鍋的連鎖加盟品牌。本著傳承中華美食匠人精神，以探尋食材原生本味為己任，致力于打造餐飲連鎖好品牌，招牌菜品水煮牛排更是全國初創(chuàng)，推出即廣受食客歡迎庖丁家牛肆隸屬于餐飲百強企業(yè)——五斗米集團，為該司旗下主打鮮牛排火鍋的連鎖加盟品牌。本著傳承中華美食匠人精神，以探尋食材原生本味為己任，致力于打造餐飲連鎖品牌。餐飲秉承著“管理透明化經(jīng)營，綠色健康食品輸出”的理念，希望為廣大消費者們打造出具有創(chuàng)造性形式創(chuàng)立的餐飲格局。
庖丁家打造——水煮牛排，選取來自新疆專有牧場的散養(yǎng)牛肉，5-6小時原產(chǎn)地直達后廚。滋補番茄鍋底迎合了新餐飲消費的健康趨向，同時具有鮮明重慶特色的麻辣鍋底也備受歡迎。
庖丁家牛肆遵循匠人準則，從飼養(yǎng)到挑選，從牧場到餐桌，每一道工序，均由把控，只為一口新鮮滋味！
品牌創(chuàng)立于2015年，短短不到四年的時間現(xiàn)已在全國各地開設門店50余家。遍布重慶、四川、湖北、云南、新疆。在重慶知名旅游景點解放碑、南濱路1891、江北區(qū)九街均設有門店，并獲得食客一致好評。
