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胖伙計(jì)

加盟費(fèi)用1~5萬(wàn)
加盟區(qū)域全國(guó)
行業(yè)分類(lèi)餐飲烤魚(yú)
創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè)
公司名稱(chēng)胖伙計(jì)
成立時(shí)間2009-05-15
門(mén)店數(shù)100
公司地址重慶市

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

胖伙計(jì)加盟費(fèi)用

加盟城市	一線城市	二線城市	三線城市
店鋪面積	79㎡	79㎡	79㎡
裝修費(fèi)	6.32萬(wàn)元	5.53萬(wàn)元	4.90萬(wàn)元
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi)	4.2萬(wàn)元	3.6萬(wàn)元	2.8萬(wàn)元
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi)	5.5萬(wàn)元	4.9萬(wàn)元	3.1萬(wàn)元
廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi)	1.1萬(wàn)元	0.5萬(wàn)元	0.1萬(wàn)元
門(mén)店租金	12154.6元/月	8730.0元/月	4993.7元/月
人員工資	10500元/月/3人	8100元/月/3人	6600元/月/3人
水電雜費(fèi)	520元	420元	320萬(wàn)元
流動(dòng)/儲(chǔ)備資金	6.7萬(wàn)元	6.3萬(wàn)元	5.4萬(wàn)元
胖伙計(jì)加盟總費(fèi)用	26.1萬(wàn)元	22.6萬(wàn)元	17.5萬(wàn)元
備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上為胖伙計(jì)加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。

計(jì)算開(kāi)店成本

胖伙計(jì)加盟介紹

胖伙計(jì)烤魚(yú)是一種發(fā)源于重慶的特色美食，在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃?，F(xiàn)今流行的川式烤魚(yú)卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。
據(jù)史載，大明洪武二十五年，明太祖朱元璋六十五歲，其長(zhǎng)子太子朱標(biāo)未即皇帝位而逝。愛(ài)子早逝讓太祖皇悲慟不已，終日懷抱白玉花瓶接淚自喃，總以“老伙計(jì)”昵呼花瓶，傾訴內(nèi)心悲痛。四個(gè)月后，明太祖立長(zhǎng)子次子朱允炆為皇太孫，對(duì)其疼愛(ài)有加，似有愛(ài)屋及烏之意?；侍珜O聰慧過(guò)人，見(jiàn)太祖皇帝經(jīng)常自言自語(yǔ)，又以花瓶盛裝滴落眼淚，似思念又起。于是，經(jīng)常陪伴老皇帝講述父親當(dāng)年巡視川陜等地時(shí)的風(fēng)土逸事。
一日，皇太孫侍奉太祖皇用膳，老皇帝卻味覺(jué)奇差，食之無(wú)味，厭食不進(jìn)，又暗自一旁懷抱花瓶喃喃自語(yǔ)道“老伙計(jì)，朕老了，眼淚都沒(méi)有了”。皇太孫朱允炆頓時(shí)想起自家府邸川藉膳廚大師料得一手地方特色美食--尖椒香辣味烤魚(yú)，食之令人味覺(jué)大開(kāi)，魚(yú)香味美，香辣味撲鼻，進(jìn)食之人多有汗淚如雨下，甚為過(guò)癮。于是，差人烹飪，當(dāng)膳食端進(jìn)寢宮時(shí)，老皇帝隨即被辣香味吸引，久食無(wú)味的舌尖味覺(jué)隨之大開(kāi)。老皇帝是一邊吃著嫩滑細(xì)膩的魚(yú)肉，一邊是汗淚齊下，還一邊不停地命侍從們用花瓶接住滴落的老淚?？谥杏粥哉Z(yǔ)“美哉!妙哉!老伙計(jì)，朕的老淚還是有的!”[1]
用膳后，老皇帝問(wèn)皇太孫“皇孫兒，此為何人烹飪此等美食?”，回曰“府下膳房一隨父多年的川藉庖人劉三郎(今廚師)，今見(jiàn)皇爺爺味口不佳，遂命其烹調(diào)，此人正殿外候旨”。朕曰“命其進(jìn)殿見(jiàn)聯(lián)”。當(dāng)這個(gè)川藉劉廚師進(jìn)殿后，皇太祖見(jiàn)其憨態(tài)可掬，身形略胖，不由會(huì)心笑出聲來(lái)，道“自古就有荒年餓不死伙頭軍(廚師)，今日一見(jiàn)，果然!老伙計(jì)，朕說(shuō)對(duì)不對(duì)”說(shuō)話之時(shí)仍不忘懷抱花瓶。又曰“今日朕幸得有此美食，口味大開(kāi)，不覺(jué)老淚還有，朕心悅，此魚(yú)有何特殊烹飪技法?”，此人回曰“此為家鄉(xiāng)川地土菜，將鮮魚(yú)去臟洗凈后先上火烤制微熟，再與川椒、中草藥材、香味料等制造調(diào)味料一同微火燉煮半個(gè)時(shí)辰，方得此味!”太祖皇帝聽(tīng)后龍心大悅“見(jiàn)爾身形體胖，朕甚為心愛(ài)花瓶‘老伙計(jì)’形影不離，賜爾三個(gè)字‘胖伙計(jì)’，召入御膳房，賜馬褂一件”。
這位川藉劉廚師叩謝皇恩后，不久被提升為宮廷御膳房主事，隨之天府之國(guó)川香辣味烤魚(yú)便在民間聲名遠(yuǎn)播，淵源流傳于今，“胖伙計(jì)”三字也常被后人用作對(duì)烹飪美食的胖廚師們的昵愛(ài)稱(chēng)呼，延用至今。

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投資費(fèi)用小貼士

加盟費(fèi)

品牌持有人將企業(yè)品牌的無(wú)形資產(chǎn)，如知識(shí)產(chǎn)權(quán)（包括發(fā)明、專(zhuān)利、商標(biāo)版權(quán)）、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺(tái)同規(guī)定，在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng)，并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
保證金

按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費(fèi)是沒(méi)法償還的。一旦加盟，并交了加盟費(fèi)，費(fèi)用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開(kāi)店所需要的所有資金項(xiàng)。注意：投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是，投資金額包括加盟費(fèi)，加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
品牌使用費(fèi)

品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi)，指專(zhuān)用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無(wú)形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi)，不一定加盟或者經(jīng)銷(xiāo)商家的商品，但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
加盟權(quán)利金

加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi)，只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo)，就必須定期付費(fèi)。

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