牛掌柜餐飲管理咨詢有限公司于2006年創(chuàng)立，各省市加盟商上千家。先后榮獲中華美食名店，餐飲連鎖加盟十佳品牌，河北省質(zhì)量誠信AAA品牌企業(yè)等榮譽，是省會的餐飲品牌。 公司集終端原料、食品設(shè)備、技術(shù)研發(fā)、經(jīng)營推廣于一體，是專職從事美食開發(fā)和推廣的品牌連鎖機構(gòu)。
牛掌柜里脊扒餅小吃以“健康美味”為定位，產(chǎn)品近百種，為更多關(guān)注健康，追求生活品質(zhì)的人們提供高品質(zhì)的快捷服務(wù)。公司旗下?lián)碛械摹昂颖泵浴薄Ｕ乒窭锛拱秋灒抢锛拱秋灥膭?chuàng)始者，被譽為里脊扒餅“餅”。以其特殊的工藝，鮮香的口感，的風味，受到了各界人士的一致好評，并以迅猛的速度熱炒各省市。
牛掌柜里脊扒餅是河北的一種特色小吃，后經(jīng)各地加盟商的引進推廣，旺遍各省市，被譽為里脊扒餅“餅”。此餅以香、酥為主要特點，口味純正、，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，堪稱行業(yè)一，受到廣大顧客的喜愛。
肉的特色：公司秉承“吃合格肉，做健康人”的理念，選用新鮮上等雞脯肉，用數(shù)十種尊貴香料經(jīng)數(shù)小時腌制而成，選料講究，健康，無任何添加劑。外焦里嫩，剛?cè)肟诩从幸还烧T人的香味，嚼勁十足，吃到里面鮮爽滑嫩，十分爽口。
醬的特色：口味正的牛掌柜里脊扒餅醬一共由30余種不同的調(diào)料配制而成，在制作醬料的過程中分量、時間先后都很為講究。醬料選用上等好甜面醬和韓式辣醬兩種醬為底料，在此基礎(chǔ)上加入鮮美香料經(jīng)特殊炒制，香味濃郁，爽口中又帶著一點甜味和微辣，讓人吃后口留余香，回味無窮。
