牛師傅牛肉é¢æºäºŽå¤åŸŽâ€”襄陽。其雛形為康熙元年ã€è¥„陽ç‰åœ°çš„回民街æ供的牛肉。當(dÄng)時(shÃ)襄陽城回民街é¢å°æ¼¢æ±Ÿï¼Œè²¿(mà o)易港å£å°å¤–開放,全國å„大商會,所居æ¤è™•ï¼Œç‰›è‚‰é¢çœŸæ£æ™®åŠèµ·ä¾†ï¼Œå›žæ°‘街經(jÄ«ng)營的ä¸è¯é¹µè‚‰åº—,é¢æ¢åº—或屋臺(街上å°æª”)開始在整æ¢å›žæ°‘è¡—ä¸åŒåœ°æ–¹å‡ºç¾(xià n)。æ料便宜而營養(yÇŽng)è±å¯Œçš„牛肉é¢ï¼Œæ£å¥½æ˜¯å„大商會,貿(mà o)易港å£æ¬é‹(yùn)工,商人,當(dÄng)時(shÃ)é©åˆçš„食物,åŒæ™‚(shÃ)è¿Žåˆå¤–來商會人å£å‘³ï¼Œæ”¹ä»¥èª¿(dià o)味,漸漸æˆç‚ºå„è¡Œå„æ¥(yè)人喜愛的料ç†ã€‚
  牛師傅牛肉é¢å‰µ(chuà ng)ç«‹å·¥è—,風(fÄ“ng)味ç¨(dú)特,牛肉的腥味比其他肉類更é‡äº›ï¼Œç‰›å¸«å‚…牛肉é¢ä½¿ç”¨ç¨(dú)ç‰¹åˆ¶é€ æ–™åŒ…åˆ¶ä½œä¸€é‹ç²¾è‡´é¹µæ¹¯ï¼Œæ…¢ç«ç´°(xì)燉12å°æ™‚(shÃ)åŽæ‰èƒ½ç…®å‡ºä¸è…¥ä¸è†©ã€éº»è¾£é®®é¦™çš„牛肉,湯鮮味醇,一嘗難忘,牛肉好åƒçš„秘訣在于湯法的調(dià o)é…,一é‹å¥½éšæ¹¯ï¼Œå¯ä»¥è®“人三天ä¸çŸ¥è‚‰å‘³ã€‚牛師傅牛肉é¢åˆ¶æ¹¯çš„éŽç¨‹å分考究,用新鮮的牛腿骨和å„種牛肉一起文ç«æ…¢ç‡‰è€Œæˆï¼Œç›´åˆ°æ‰€æœ‰çš„營養(yÇŽng)都集åˆæˆç²¾é«“化到湯里,所有的肉味都轉(zhuÇŽn)化æˆæ¿ƒé¦™èžåˆ°æ¹¯é‡Œã€‚肥而ä¸è†©ï¼Œè‰²æ¾¤å…‰äº®ï¼Œè®“人åƒäº†é‚„想åƒã€‚é…制,讓紅燒肉的營養(yÇŽng)大大ä¿å˜ã€‚
  牛師傅牛肉é¢æ ¹æ“š(jù)傳統(tÇ’ng)å·¥è—å’Œç¾(xià n)代飲食習(xÃ)慣,å†çµ(jié)åˆç¾(xià n)代制åšæŠ€è¡“(shù),精心制作。牛師傅牛肉é¢æ‰‹å·¥æŸé¢ï¼Œå‹æ»‘有é“,精é¸æ–°é®®ç‰›è‚‰ï¼Œä»¥é¦™æ–™+滋補(bÇ”)ä¸è—¥ç‚ºåˆ¶é€ 自有工è—,營養(yÇŽng)å¥åº·ï¼Œè€å°‘皆宜。牛師傅牛肉é¢å±¤å±¤åš´(yán)æ ¼æŠŠé—œ(guÄn),讓所有食æ都是新鮮,ç¨(dú)特å£æ„Ÿã€‚牛師傅牛肉é¢åŠ 盟,無需經(jÄ«ng)é©—(yà n)ï¼ŒåŠ ç›Ÿéˆæ´»ï¼Œæ“作簡單,一日三é¤éƒ½ã€‚