牛將軍味美的秘訣就是采用特有的飄香醬和中香料調(diào)料腌制，這樣做出的燒烤食品既美味又節(jié)約用料。所以往年的撒料燒烤幾乎都慢慢地絕跡了。很多門派的燒烤都來學(xué)習(xí)牛將軍的腌制技術(shù)。成為燒烤加盟店技術(shù)的一大經(jīng)典。
牛將軍是能調(diào)出七大不同風(fēng)味，烤出11700多個(gè)品種，在別的地方吃不到的在此燒烤中都能大飽口福眼福，品種與眾不同，在順風(fēng)時(shí)方圓100多米都能聞到牛將軍的香味，吃了不油膩，不上火，四季生意紅火，沒有淡旺季之分。
牛將軍加盟店猶如一道閃電，劃破了燒烤小吃沉睡千年的天空;猶如一聲驚雷，激發(fā)了人們對(duì)燒烤的創(chuàng)富熱情。
今天，各地到處都有牛將軍的創(chuàng)業(yè)者的蹤跡，好多興欣脆香燒烤店成了當(dāng)?shù)氐囊坏懒聋惖娘L(fēng)景。絕大多數(shù)參加興欣燒烤培訓(xùn)的學(xué)員都成為當(dāng)?shù)氐膭?chuàng)業(yè)成功人士。一方水土養(yǎng)八方人，由此可以看出，燒烤加盟店生意如何?從牛將軍就能看出個(gè)大概。
“牛將軍”燒烤首先采用無燒烤專用設(shè)備，綜合人飲食習(xí)慣，以“鮮、嫩、焦、香，麻、辣、滑、爽”為主要特色，采用漢堡店式的程序化管理，做到“一店有百味，百店同一味”，打造出以燒烤為主的中式快餐，兒童、婦女，草根、白領(lǐng)各個(gè)人見人愛。
“牛將軍”整合西式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化制作理論，開發(fā)出燒烤、小吃系列設(shè)備和工藝流程，變有燒烤為無燒烤，變隨意燒烤為標(biāo)準(zhǔn)流程。其多變的味道符合更多人的口味，其簡便的流程適合更多人掌握，其便利的設(shè)備適合各種人操作，一經(jīng)推出，不僅深受各類食客的熱愛，更受到全國各地創(chuàng)業(yè)者的追捧。
公司打造的牛將軍烤吧、牛將軍烤坊、牛將軍烤場，以燒烤貫穿整個(gè)經(jīng)營，從主菜到主食、湯食，一律使用烤制，創(chuàng)造出國內(nèi)燒烤主題餐廳，一經(jīng)推出，不僅勾起眾多食客的食欲，也吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者的眼球，譜寫著現(xiàn)今餐飲界的一個(gè)飛天神話！
