æ¯åº§åŸŽå¸‚都有自己專屬的味é“,æˆéƒ½çš„味é“,å«å¸‚井。
  æˆéƒ½çš„市井之味,ä¸åœ¨äºŽæµ®å¥¢æ²‰è¿·çš„ä¹çœ¼æ©‹çš„夜,亦ä¸æ˜¯ä»¿å¤æ‡·èˆŠçš„寬窄巷å的街,更ä¸æ˜¯äººæµæ¶Œå‹•çš„人民公園一角。而是走街串巷里,糖油果å的酥炸è²ï¼Œéµç’°(huán)滾動的å®ç•¶éŸ¿ï¼Œé»‘白電視的影片集,噼里啪啦的æ“éº»å°‡ï¼Œæ‚ é–‘èˆ’é©çš„蓋碗茶,串門嬉戲的笑語è²ï¼Œé‚„有åœçˆæ’ˆæ¡çš„ç«é‹é¥—這些人來人往的生活氣æ¯ï¼Œçµ„æˆäº†æˆéƒ½å°è±¡ï¼Œæ§‹é€ 了æˆéƒ½å¸‚井。
  æˆéƒ½çš„城市美å¸ï¼Œé›¢ä¸é–‹å¸‚井。拈嘎嘎è€æˆéƒ½å¸‚井ç«é‹å°±åœ¨é€™ç¨®æ–‡åŒ–çš„å•è‚²ä¸‹èª•ç”Ÿï¼Œå‰µ(chuà ng)始團隊將市井的生活氣æ¯èžå…¥ç¾Žé£Ÿï¼Œé‚„原80-90年代åƒç«é‹çš„æ°›åœï¼Œé‚„原æˆéƒ½çš„市井之味;在這座城市æ£ä»¥æ—¥æ–°æœˆç•°çš„時速發(fÄ)展時,ä¿æŒåˆå¿ƒã€‚
  于是,在這æ¢æˆéƒ½å¸‚井的街é“ä¸èª•ç”Ÿäº†æ‹ˆå˜Žå˜Žçš„ä¸€å®¶åº—ï¼Œæ²’æœ‰å¤§æ°£é‹ªæŽ’çš„å ´é¢ï¼Œæ²’有奢è¯è±ªæ°£çš„è£ä¿®ï¼Œæ²’有花樣別致的擺盤,åªæœ‰åƒå…’時鄰家å°å§å§â€œå°èŠ³â€é‚£æ¨£è³ª(zhì)樸的微笑,貼心周到的å•å€™ï¼Œå¯¦æƒ 價廉的美味,以åŠè®“ä½ çž¬æ™‚ç©¿è¶Šè¨˜æ†¶æ·±è™•é‚£å€‹å¹´ä»£çš„ç’°(huán)境。
  拈嘎嘎è€æˆéƒ½å¸‚井ç«é‹æ˜¯ä¸€å®¶ä»¥ç¶“(jÄ«ng)營å·å‘³ç«é‹ç‚ºä¸»ã€èžåŒ¯å·´èœ€ç«é‹ç‰¹è‰²ç‚ºä¸€é«”çš„è·¨çœå¸‚直營åŠåŠ 盟å“牌, 店é¢ä»¥70/80年代æˆéƒ½å¸‚井百態(tà i)為主題的街景國民風ç«é‹ï¼Œä¸»ç‡Ÿç™¾å種èœå“é¡žåŠæ˜Žé‹èœå“,å„款ç«é‹å‡ä½¿ 用æˆéƒ½ç©ºé‹ç›´ä¾›çš„一次性é‹åº•å’Œå¤šç¨®ç‰¹è‰²è˜¸æ–™ï¼Œç‚ºé£Ÿå®¢å¸¶ä¾†éžåŒä¸€èˆ¬çš„å°±é¤é«”é©—ï¼
  拈嘎嘎è€æˆéƒ½å¸‚井ç«é‹ï¼Œæ˜¯æˆéƒ½æ‹ˆå˜Žå˜Žå“牌ç–劃公å¸æ——下的å“牌,是å°è€æˆéƒ½å¸‚井文化的延續(xù)ï¼Œéƒµæ”¿ç¶ é…上霓虹燈管的店招,店內(nèi)簸箕和竹架,æªç“·ç¢—ã€æªç“·å£ºã€è€æµ·å ±ã€é»‘白電視ã€å¸¶ä¾†å¸‚井氣æ¯çš„è€æˆéƒ½æ„Ÿè¦ºã€‚兒時記憶ä¸çš„味é“更能勾起食欲和興趣,讓ä¸å¹´äººæ‰¾åˆ°å…«ä¹å年代的記憶,也能讓年輕人體味往昔。
  拈嘎嘎套é¤ç«é‹æ¨¡å¼ï¼Œè®“食客花更少的錢åƒåˆ°æ›´å¤šçš„èœå“。創(chuà ng)çš„å°ç›¤èœèœå“模å¼ï¼Œæ–°ç©Žç¨ç‰¹ï¼Œé£Ÿå®¢è‡ªç™¼(fÄ)性的æ‹ç…§å‚³æ’擴大å“牌影響力。拈嘎嘎è€æˆéƒ½å¸‚井ç«é‹é–‹æ¥(yè)ä¸ä¹…便迅速躥紅,æˆç‚ºæˆéƒ½ç¾Žé£Ÿçš„代表之一,眾多美食媒體çˆç›¸å ±é“,門店æ¯å¤©é–€åºè‹¥å¸‚ä¸å¯å°è¦·ï¼Œéš¨è‘—新開門店數(shù)é‡çš„ä¸æ–·å¢žé•·ï¼Œå“牌在消費者心目ä¸çš„地ä½ä¹Ÿä¸æ–·åŠ 深,以ç«é‹ç•Œé»‘馬的姿態(tà i)è´å¾—äº†å¸‚å ´çš„èªå¯ã€‚