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牛哥的涼皮
  • 加盟費用10~20萬
  • 加盟區(qū)域全國
  • 行業(yè)分類餐飲 小吃
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資 現(xiàn)有公司增項
  • 公司名稱牛哥的涼皮
  • 成立時間2013-07-02
  • 門店數(shù)164
  • 公司地址北京市東城區(qū)
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
牛哥的涼皮加盟費用
加盟城市 一線城市(以上海為例) 二線城市(以長沙為例) 三線城市(以嘉興為例) 四線城市(以上饒為例)
店鋪面積 70㎡ 60㎡ 50㎡ 40㎡
房租費用 1.75萬元/月 1.02萬元/月 7000元/月 4400元/月
裝修費用 700元/㎡ 600元/㎡ 500元/㎡ 400元/㎡
設備費用 2.5萬元 2萬元 1.5萬元 8000元
前期原材料 1.8萬元 1.5萬元 1.2萬元 7000元
廣告宣傳費用 9000元 7000元 5000元 3000元
開業(yè)費用 8000元 6000元 4000元 2000元
人員工資 3500元/月/人(3人) 3000元/月/人(3人) 2200元/月/人(2人) 1800元/月/人(2人)
水電雜費 1100元/月 1000元/月 900元/月 800元/月
流動資金 8萬元 6萬元 3萬元 2萬元
總加盟費用 21.81萬元 16.42萬元 10.33萬元 6.48萬元
以上加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

牛哥的涼皮加盟介紹
牛哥的涼皮加盟
  涼皮,起源于陜西關中地區(qū)的美食,是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于北方地區(qū)。是少見的綠色無公害食品。
  因原料、制作方法、地域不同,有熱米(面)皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等??谖队新槔?,酸甜,香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久,據(jù)說源于秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史。
  1、500克面粉,3克左右的鹽,和成面團,蓋上濕布醒30分鐘左右
  2、將上述所得面團放在一大容器里,加適量水,開始洗面筋,在水中不停的揉捏面團,待容器里的清水混稠時,將其用濾網(wǎng)濾到另外的容器里
  3、洗五六遍左右,直到水不再渾濁,剩下那一下塊黃黃的東東就面筋啦,在面筋里加點發(fā)酵粉抓勻,上蒸屜,足氣蒸20分鐘,晾涼后切片(PS:也可以不蒸,用油炸下,然后炒著吃,味道也不錯)
  4、然后就是所得面糊啦,讓其靜置分層,一般至少要沉淀3小時,偶是頭天晚上洗好,第二天才蒸的,面糊沉淀的時間越長,做出的涼皮兒越筋道。
  5、沉淀完成后,把上面的清水倒掉,用勺子把下面的沉淀攪勻,就可以蒸了。
  6、鍋上火入水,待水沸,往模型(有專門蒸涼皮的模子,偶用的是曲奇餅干的盒蓋還可以)里刷少許油,舀一勺面糊倒入,面糊的多少由個人掌握,喜歡厚一點兒的涼皮兒就多舀一點兒,反之則少一些,把模型里的面糊蕩勻,讓模型底部均勻的蓋上面糊。然后把模型放入開水鍋中,蓋上鍋蓋。燒開后轉小火,將盛有面糊的盤子放進去,小火蒸3分鐘即可。
  7、在水池中蓄一池涼水,把模型放在里邊漂著。也可以把模子倒置,用冷水直接沖其底部,這樣就要好些, 等涼皮兒完全涼透,表面刷一些油,就可以慢慢剝下了,按自己喜好切成條就好了。
品牌相關資訊
選擇您關注的牛哥的涼皮加盟費問題
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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產,如知識產權(包括發(fā)明、專利、商標版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關規(guī)定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區(qū)別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權利金
    加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續(xù)性的收費,只要加盟店持續(xù)使用總部的商標,就必須定期付費。
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