奶添加只有奶精 少喝為妙

天氣炎熱，冰爽香滑的奶茶是眾多人喜愛(ài)的解渴消暑佳品。但記者今天在調(diào)查采訪中發(fā)現(xiàn)，?？谝恍┎灰?guī)范的飲品店出售的奶茶里竟然沒(méi)有奶，而是由奶精、果粉、茶粉及廉價(jià)的珍珠果等物勾兌而成。

不少奶茶里只有奶精記者今天在海秀路明珠廣場(chǎng)周?chē)膸准绎嬈返昕吹?，這里出售的各類(lèi)奶茶名目繁多，有草莓味、香芋味、哈密瓜味等，看得人眼花繚亂。

在一家飲品店，記者點(diǎn)了5元一杯的草莓味奶茶。店里的小妹動(dòng)作利索地開(kāi)始制作奶茶，只見(jiàn)她打開(kāi)一個(gè)粉紅色的瓶子，用勺子舀了幾勺粉色的調(diào)料放到塑料杯里。瓶子外包裝上標(biāo)有草莓果粉字樣。隨后，這位小妹又往塑料杯里加入類(lèi)似奶茶的東西，然后將塑料杯子的口對(duì)著一臺(tái)機(jī)器用力一壓，一杯包裝完好的草莓味奶茶便新鮮出爐了。當(dāng)記者詢(xún)問(wèn)加入塑料杯里的是不是奶茶時(shí)，小妹回答說(shuō)是。當(dāng)記者問(wèn)奶茶原料等相關(guān)問(wèn)題時(shí)，小妹便不再吭聲了。

曾開(kāi)過(guò)飲品店的莊先生向記者講述了他所了解的奶茶。他說(shuō)，?？谑忻嫔箱N(xiāo)售的奶茶很多都是依靠一小勺奶茶粉、奶精、香精、增稠劑等調(diào)制出來(lái)的。這些所謂的奶茶里基本沒(méi)有水果原料，只有果粉，更不會(huì)含有牛奶。放牛奶成本高，幾塊錢(qián)的奶茶用了牛奶商家就沒(méi)錢(qián)賺了。添加劑超標(biāo)會(huì)危害健康業(yè)內(nèi)人士介紹說(shuō)，奶茶突出的問(wèn)題是添加劑。奶茶是一種多混合型飲料，除了奶粉和果粉的添加劑外，還要額外加入大量香味劑、甜味劑、防腐劑、增稠劑、色素等，只要有一種添加劑超標(biāo)，就會(huì)導(dǎo)致奶茶超標(biāo)。

奶茶中對(duì)人體有害的物質(zhì)主要是奶精，即植脂末，是以氫化植物油（是對(duì)身體危害很大的一種產(chǎn)品，增加心臟病、腦血管意外的危險(xiǎn)）、酪蛋白為主要原料的新型產(chǎn)品，可以代替奶粉或減少用奶量，降低生產(chǎn)成本。

記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，在制作奶茶的過(guò)程中，飲品店的店員在加入這些制作奶茶的添加劑時(shí)根本沒(méi)有譜，只是靠手感。

這些添加劑的總和，誰(shuí)也說(shuō)不準(zhǔn)有多少，長(zhǎng)期大量攝入這些添加劑，對(duì)人體健康肯定是有害的。質(zhì)監(jiān)部門(mén)有關(guān)人士稱(chēng)，相關(guān)法規(guī)中公布的《固體飲料》細(xì)則，對(duì)奶茶的成分、制作程序、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都有詳細(xì)的規(guī)定，但有些商家為了降低成本、招徠顧客，過(guò)量或違規(guī)使用添加劑，而食用過(guò)量的添加劑，對(duì)人體健康會(huì)造成不同程度的危害。特別是對(duì)于還處在生長(zhǎng)期的孩子來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期、經(jīng)常喝這種奶茶會(huì)影響智力發(fā)育和危害身體健康。

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