鄭州創(chuàng)立餐飲服務監(jiān)管“透明廚房”
該轄區(qū)經三路喜堡西餐廳、火鍋等紛紛設立廚房開放日,邀請消費者參觀評議,記錄意見建議,并進行整改。一些餐
為加強和創(chuàng)立餐飲服務食品安全社會管理,鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局金水分局花園路監(jiān)督站督促轄區(qū)餐飲單位設立廚房開放日,設置參觀通道、公示消費者建議及整改情況,打造透明廚房,為市民營造安全合格的消費環(huán)境。
該轄區(qū)經三路喜堡西餐廳、火鍋火鍋等紛紛設立廚房開放日,邀請消費者參觀評議,記錄意見建議,并進行整改。一些餐飲單位還視頻技術、設置參觀通道等形式,使消費者直觀地看到廚房環(huán)境和食品加工過程。餐飲單位及時公示消費者建議和整改落實情況,接受監(jiān)督。
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