很多開店創(chuàng)業(yè)者忽略的地方——降低智慧之選成本

2012-12-05 09:48:16 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀:694次 友情提示:投資有風(fēng)險 加盟需謹(jǐn)慎!

  • 品牌名稱:程大碗中式簡餐
  • 所屬行業(yè): 餐飲 > 中餐
  • 門店數(shù)量:50家
  • 投資金額:10~20萬

  從2007年10月至今,短短1年多時間里,江西省南昌市青云譜區(qū)卷零售商戶黃建軍就經(jīng)歷了兩次搬遷。

  搬遷是由于原來的房東收回房屋承包權(quán)。為了留住老顧客,黃建軍就近找了家店面,然而由于不熟悉草法規(guī),不懂卷店必須相距50米的規(guī)定,同時與隔壁鄰居很難相處,所以辛苦折騰了1個月,也只能另謀出路。

  2008年6月,經(jīng)過近4個月的市場了解和查看后,黃建軍接手了現(xiàn)在這家店。在這個過程中,黃建軍放棄了一處位置極好的店面,因為這個店面轉(zhuǎn)讓費是2.6萬元。這將直接增加經(jīng)營成本,尤其對新開店者是一個巨大的包袱。

  一些店主經(jīng)常抱怨,現(xiàn)在開店競爭激烈,經(jīng)營成本高、收銀?。拇_,開店如果不降低開店成本,勢必將影響開店的經(jīng)營。對此,聯(lián)想集團創(chuàng)始人柳傳志極其形象地把自己從事的PC業(yè)務(wù)形容為“擰毛巾”的買賣,意思是說其中一分收銀、半點效益都是“擠”出來的。實際上不光是PC產(chǎn)業(yè),任何行業(yè)的發(fā)展,當(dāng)然也包括開店,都要從控制成本做起。

  很多店鋪經(jīng)營者一說到控制成本一下子就會想到開源節(jié).流,盡管這個道理很簡單,但是真正做到卻非常困難。就像上述案例中的黃建軍一樣,他也知道開店成本增加,收銀肯定減少,遺憾的是,黃建軍還是增加了開店成本。黃建軍增加的開店成本在哪里呢?就是很多開店的創(chuàng)業(yè)者經(jīng)常忽略的地方——降低加盟成本。

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