開海鮮店如何經(jīng)營(yíng)

海鮮有市場(chǎng)，開海鮮店似乎也具備一定的可行性，那么，你真的知道海鮮店應(yīng)該怎么開嗎？如果不知道，即便掌握了一門有前景的生意，經(jīng)營(yíng)成績(jī)可能也不容樂觀。所以，借此機(jī)會(huì)，我們都來學(xué)習(xí)看看，開海鮮店如何經(jīng)營(yíng)。

以下是開海鮮店的一些建議。

1、賣水產(chǎn)一定要注意時(shí)節(jié)

賣水產(chǎn)都有淡季和旺季之分，不同的海鮮在不同的季節(jié)熱銷。比如說賣螃蟹一定要講究金九銀十，這個(gè)時(shí)候螃蟹肉比較肥蟹黃也多很受人們歡迎，所以初秋是螃蟹價(jià)格高的時(shí)候，要求貨源充足，初秋賣螃蟹一天就能賺到四五千。

冬天人們比較喜歡吃刀魚，特別是長(zhǎng)江的刀魚，價(jià)格很高，一斤能賣到八九十，所以冬天要刀魚貨源充足。

夏天人們都很喜歡吃哈喇，雖然價(jià)格不貴但是購(gòu)買的數(shù)量多，也是較好的機(jī)會(huì)。

更有錢景的應(yīng)該是冬天賣海參，很多人喜歡在冬天進(jìn)補(bǔ)海參，海參的價(jià)格三四百一斤到一千多一斤，價(jià)格不等。

2、水產(chǎn)店要發(fā)展好的客戶

開水產(chǎn)店只依靠每天零散的客戶是不能的，要有充足的客戶，很多水產(chǎn)店都是飯店的供貨商，飯店每天的海鮮需求還是很大的，水產(chǎn)店只要做到每天的海鮮都新鮮并且價(jià)格比較低就能吸引飯店的采購(gòu)，而且長(zhǎng)期發(fā)展會(huì)在餐飲行業(yè)形成比較好的發(fā)展。

3、水產(chǎn)店要求產(chǎn)品的質(zhì)量

水產(chǎn)店在進(jìn)貨的時(shí)候一定要仔細(xì)辨別海鮮的質(zhì)量，海鮮如果變質(zhì)很容易吃壞肚子。如果出現(xiàn)這種情況對(duì)自家的買賣就會(huì)造成很惡劣的影響，相當(dāng)于砸自己的招牌，所以一定要貨比三家，選擇同等價(jià)格下新鮮的海鮮。

4、水產(chǎn)店可以發(fā)展線上業(yè)務(wù)

水產(chǎn)店也可以發(fā)展線上業(yè)務(wù)，越來越多的內(nèi)陸的人喜歡吃海鮮，但是因?yàn)榭陀^條件不允許，運(yùn)輸時(shí)間太長(zhǎng)沒法買到新鮮的海鮮，就會(huì)選擇從網(wǎng)上購(gòu)買海鮮，比如一些小魚干、蝦干、干魷魚等等，水產(chǎn)店可以在天貓等平臺(tái)出售這些水產(chǎn)，而且價(jià)格比較高，營(yíng)收較大。

開海鮮店如何經(jīng)營(yíng)？以上介紹大家都清楚了吧？海鮮店的經(jīng)營(yíng)要做的功課有很多，您可以直接聯(lián)系我們獲取詳細(xì)開店指導(dǎo)。