中西快餐,深入民心
俗話說,“民以食為天”。飲食是人類賴以生存的重要的物質(zhì)條件之一。隨著社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展及人們價(jià)值觀的改變,人們對(duì)餐飲及其服務(wù)的要求越來越高,更加關(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境的舒適、服務(wù)的好,在享受飲食的過程中品味文化。
作為餐飲業(yè)發(fā)展中的一支主力軍,快餐業(yè)的年增長(zhǎng)率達(dá)20%以上,營(yíng)業(yè)額已占整個(gè)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額的2/5。快餐以滿足大眾化消費(fèi)需要為核心,講求衛(wèi)生、快捷、便利,而且品味純正和富有營(yíng)養(yǎng)。
以炸雞店( KFC)、漢堡店(McDonald's)、必勝客(PizzaHut)為代表的西式快餐連鎖企業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)迅速擴(kuò)張。如炸雞店自1987年在北京前門商業(yè)街開設(shè)一家店至今,連鎖分店遍布650多個(gè)城市,超過3200余家。中式快餐也在革新中求生存,不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度以塑造品牌。
知識(shí)鏈接--漢堡店的產(chǎn)品質(zhì)量控制
漢堡店把Q.S.C.V.(即品質(zhì)、服務(wù)、清潔和價(jià)值)作為和p圣不可侵犯的信條。對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量控制,漢堡店規(guī)定:“巨無霸漢堡包”肉餅的直徑98.5 mm,厚度5. 56 rm,重47.32 g;“炸薯?xiàng)l”炸出7分鐘后,即不允許出售。
- 北大荒國(guó)水 5~10萬
- The Gre 5~10萬
- 依威整體衣柜 5~10萬
- 阿公阿婆粥餅店 5~10萬
- 池田壽司 5~10萬
- 八緣風(fēng)奶茶飲品 10~20萬
- 美羅家紡 1~5萬
- 新區(qū)駕校 10~20萬
- 高麥卷餅王 1~5萬
- 順逛微店 1~5萬