韓式烤肉飯的做法 開(kāi)店需要請(qǐng)廚師嗎
關(guān)于韓式烤肉飯的做法,小編在本文里已經(jīng)說(shuō)明了大致的制作流程,大家可以買(mǎi)些食材,在家嘗試著做做看。至于開(kāi)店需要請(qǐng)廚師嗎這個(gè)問(wèn)題,小編認(rèn)為廚師主導(dǎo)了餐飲店的口味……
韓式的美食雖然數(shù)量不多,但每一種都在韓劇的引路下,獲得了大批食客的追捧。繼炸雞啤酒略退熱度后,韓式烤肉飯又被推上了頂點(diǎn),成為了眾多消費(fèi)者想要品嘗的美味。韓式烤肉飯的制作技術(shù)難度,看起來(lái)比炸雞輕松很多。那么韓式烤肉飯的做法是怎樣的?開(kāi)店需要請(qǐng)廚師嗎?
韓式烤肉飯的做法是怎樣的?
優(yōu)先步:準(zhǔn)備食材
既然是烤肉飯,那么主要的食材原料就是米飯和肉。正宗韓式烤肉飯用的肉一般是肥瘦均勻的牛肉,實(shí)在沒(méi)有牛肉,五花肉也是可以的。如果想要營(yíng)養(yǎng)均衡些,還可以增加黃瓜、胡蘿卜、豆芽菜等食材。
然后需要準(zhǔn)備調(diào)味料,有大蒜、洋蔥、醬油、醋、辣椒粉、白芝麻等。因?yàn)槭琼n式料理,所以還要準(zhǔn)備適量的韓式烤肉醬或甜辣醬。
第二步:制作
首先,我們要用蔥姜蒜、鹽、醬油和韓式烤肉醬對(duì)牛肉進(jìn)行腌制,腌制個(gè)30分鐘就夠了;
接著,將牛肉平鋪在烤盤(pán)上,用烤箱將其烤熟。如果沒(méi)有烤箱,也可以用平底鍋煎制熟,實(shí)在不行,還可以像炒菜一樣,炒熟牛肉;
然后,把洋蔥切絲,蒜片切末,下油鍋爆炒,聞到香味后,加入黃瓜絲、蘿卜絲、豆芽菜等翻炒;
,盛上一碗白米飯,放上炒好的蔬菜和烤好的牛肉,撒上白芝麻,一碗韓式烤肉飯就完成啦!
開(kāi)店需要請(qǐng)廚師嗎?
廚師的手藝決定了餐品的味道,而餐品的味道決定了這家店能否受到顧客的喜愛(ài),所以,一家餐飲店能否生存下去,其實(shí)全看廚師的水平如何。
韓式烤肉拌飯的做法是很簡(jiǎn)單,只要熟悉了流程,基本上人人會(huì)做。但同一道菜,哪怕是同樣的做法,也會(huì)因個(gè)人的水平導(dǎo)致菜品味道很不一樣。專(zhuān)業(yè)的廚師,往往有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),在菜品的口味上能保持統(tǒng)一性,也能很好地應(yīng)對(duì)后廚出現(xiàn)的各種問(wèn)題。所以說(shuō),開(kāi)店還是應(yīng)該聘請(qǐng)一位專(zhuān)業(yè)的廚師,來(lái)提高/增加店鋪的正常運(yùn)營(yíng)。
關(guān)于韓式烤肉飯的做法,小編在本文里已經(jīng)說(shuō)明了大致的制作流程,大家可以買(mǎi)些食材,在家嘗試著做做看。至于開(kāi)店需要請(qǐng)廚師嗎這個(gè)問(wèn)題,小編認(rèn)為廚師主導(dǎo)了餐飲店的口味,對(duì)于店鋪的經(jīng)營(yíng)有著重要的作用,經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該聘請(qǐng)廚師去專(zhuān)門(mén)打理后廚的事情。
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