冰激凌粉怎么做冰激凌
冰激凌粉,又稱雪糕粉,它是用牛奶、食用糖等原材料按照比例和自有工藝調(diào)制而成,是制作冰激凌的主要原料。
冰激凌粉,又稱雪糕粉,它是用牛奶、食用糖等原材料按照比例和自有工藝調(diào)制而成,是制作冰激凌的主要原料。許多人估計早早就買過冰激凌粉,但卻不知道用冰激凌粉怎么做冰激凌,那么今天,小編準備來教教大家,現(xiàn)在,不妨跟隨小編,動手做起來,讓冰箱里的那袋冰激凌粉充分發(fā)揮它神奇的作用吧!
【冰激凌粉怎么做冰激凌】
首先需要說明的是,做冰激凌,大家除了要準備冰激凌粉外,還需要準備牛奶,本文建議調(diào)配比例為冰激凌粉100g,牛奶300g。材料準備之好,下面就開始制作,具體步驟如下:
優(yōu)先步:準備一個不銹鋼碗,將100g冰激淋粉倒入其中。另準備一個大碗,里面放入冰塊和冰水。然后把不銹鋼碗放進大碗里,以保持在打發(fā)時冰激凌液的冷度。
第二步:向冰激凌粉中倒入300g的牛奶,用電動打蛋器打發(fā)約20分鐘。
第三步:將打發(fā)好的冰激凌粉和牛奶放入冰箱冷凍庫,待乳化后入模,再冷凍6—10個小時。冷凍好后就可以取出食用。
【制作小貼士】
1、打發(fā)后的冰激凌液放入冷凍庫后,每隔半小時再次打發(fā)兩分鐘,如此反復(fù)三至四次,口感更佳。
2、如果有冰激凌機的話。你可以先將冰激凌內(nèi)桶取出,放入冰箱冷凍室冷凍12小時以上,然后將攪拌好的冰激凌液放入冰激凌桶內(nèi),開啟冰淇淋機,經(jīng)過30-40分鐘左右,冰激凌就可以制作完成。
3、在實際操作過程中,冰激凌粉中不必再加糖,如果你口感偏甜的話,可以適當加一些。
4、為了讓冰激凌的口感更加絲滑,更加豐富的話,你可以在打發(fā)好的冰激凌液中加入適當?shù)牡逃?,以及新鮮的水果粒。
冰激凌粉怎么做冰激凌?現(xiàn)在大家應(yīng)該掌握方法了吧。用冰激凌粉做冰激凌的程序并不繁瑣,只需幾步就可以輕松完成。雖然和專賣店里動輒十幾元的冰激凌相比,自己做的口感會稍遜一點,但是它新鮮、健康、衛(wèi)生,可以合格食用,所以如果你有這個閑情逸致,又是個十足的冰激凌愛好者的話,那就不妨自己動手做一做吧!
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