掌握經(jīng)營技巧,成功加盟美滋美快餐連鎖店
美滋美快餐連鎖店的店面本身的情況:其實很多看似繁華的,都是政府在拆遷計劃內(nèi)的。
針對于不同的項目,在嚴峻的市場上,需要創(chuàng)業(yè)者掌握的經(jīng)營技巧肯定是不同的。因此,創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營美滋美快餐連鎖店的時候,正確的掌握了這個項目在市場上的經(jīng)營技巧就是有利于發(fā)展的。但是,針對于這個問題具體的需要從哪些方面著手卻不是很清楚地。我們就美滋美快餐連鎖店的經(jīng)營技巧做出了以下分析。
美滋美快餐連鎖店的店面本身的情況:其實很多看似繁華的黃金地段,都是政府在拆遷計劃內(nèi)的。在租店面之前,一定要對店面的情況作一番仔細的調(diào)查了解。
房東的背景:找到店面后別太急,很好先從側(cè)面打聽到真正的房東(即產(chǎn)權(quán)所有者),對其背景情況基本了解,覺得可靠后再進行接觸。另外,一旦談成功,也要注意必須正式簽協(xié)議并要求到房產(chǎn)所有者那里更改租賃人的姓名。
同業(yè)競爭情況:主要是經(jīng)營業(yè)績的情況、商品的價格水平??疾焱坏囟瓮惿痰甑慕?jīng)營業(yè)績,可以初步測算出租此店面可能產(chǎn)生的收銀狀況;而考察他們的商品價格水平,是為了據(jù)此確定自己今后的商品價位。這些都是十分必要的餐廳經(jīng)營的好壞是由許多因素決定的。
從總體上來說,環(huán)境因素、服務(wù)因素、比較因素、宣傳因素、反饋因素、管理因素對餐廳的經(jīng)營起著非常重要的作用。任何事物都是內(nèi)因、外因共同起作用的結(jié)果,對于餐飲業(yè)也不例外。其中,環(huán)境因素是影響餐飲業(yè)經(jīng)營成功的外部因素,它對餐飲業(yè)經(jīng)營的成功與否起著非常重要的作用。