嫩芽餐廳組織架構齊全、信譽合格,現公司旗下擁有四大核心品牌:直奔豬蹄年輕態(tài)養(yǎng)顏餐廳、嫩芽融合川菜、香在廚北京烤鴨、辣鍋二時尚火鍋等多家品牌為一體的綜合性餐飲管理公司。目前全國已成功運營10多個品牌,直營門店創(chuàng)造了翻臺率400%的神話。技術的研發(fā)被視為公司發(fā)展的根基和企業(yè)存在于社會的行業(yè)責任 ,嫩芽餐廳一直秉承“做餐飲,就是做良心;賺餐飲錢,就是賺良心錢”的經營理念,所有原材料均為綠色,不添加任何食品添加劑、香精、香料等.
嫩芽餐廳以食客為中心,為您甄選上等美食,在全國擁有眾多粉絲,緊緊圍繞“平等、開放、信任、自由”誠信經營、以人為本、協作雙贏的經營宗旨,嫩芽餐廳以打造特色美食為為己任,以味制勝,品質、成功的品牌運籌。嫩芽餐廳融合川菜,是一家專注特色川菜的餐廳。菜式多樣,口味清鮮,純濃并重,善用麻辣。將傳統(tǒng)江湖菜、小清新、重口味等各大菜系融入嫩芽餐廳的產品中,形成特色明顯的特征。從視覺、聽覺、味覺三個方面塑造嫩芽的親切、小資、個性化的就餐氛圍,從創(chuàng)立的角度宣傳品牌文化,從超越的經營理念市場。造就不一樣的特色中餐平臺。
關于嫩芽的人群定位和餐廳主題,嫩芽副總經理楊峰如是說:“嫩芽的初衷就是打造融合川菜的品牌,是一家以川菜為基礎,我們面向廣大年輕人,進軍大城市的中心商圈,小清新、重口味,滿足年輕人的喜好?!弊鳛樾落J餐廳中的一把好手,據不完全統(tǒng)計,嫩芽所有門店(包括新增),一年總共接待量超過1500萬人次,約有一百多道豐富可口的菜品,當下以平均一個季度25%的頻率更新菜品時蔬,讓消費者常吃常新,感受不一樣的味道。