產(chÇŽn)自民間,é¢å‘大眾,經(jÄ«ng)æ¿Ÿ(jì)實(shÃ)æƒ ï¼Œæ–¹ä¾¿å¿«æ·ï¼Œç‰›å¤§åŠè˜å·žç‰›è‚‰æ‹‰é¢åœ¨è˜å·žå·²ç¶“(jÄ«ng)有100多年的æ·å²ï¼Œæœ‰è‘—æ‚ ä¹…çš„é£²é£Ÿæ–‡åŒ–ï¼Œç¶“(jÄ«ng)éŽäº†æ™‚(shÃ)間的考驗(yà n),說明它是一種被民眾普éèª(rèn)知的先進(jìn)的飲食文化。牛肉拉é¢å‘ˆç¾(xià n)出湯清ã€å‘³æ¿ƒã€é†‡é¦™ï¼Œç‹é“ã€æ»‘爽,鮮亮ã€é¦™æ°£æ’²é¼»çš„鮮明特點(diÇŽn)。湯清者亮,肉爛者香,é¢ç´°(xì)者長(zhÇŽng),這是è˜Â·ç‰›å¤§åŠè˜å·žç‰›è‚‰æ‹‰é¢çš„制作精髓,一清(湯清)ã€äºŒç™½ï¼ˆè˜¿åœç™½ï¼‰ã€ä¸‰ç´…(辣椒紅)ã€å››ç¶ (蒜苗ã€é¦™èœç¶ )是牛大åŠè˜å·žç‰›è‚‰æ‹‰é¢çš„湯é¢ç‰¹é»ž(diÇŽn)。
  牛大åŠè˜å·žç‰›è‚‰æ‹‰é¢æ˜¯é ‚樂è˜å·žæ‹‰é¢åŸ¹è¨“(xùn)ä¸å¿ƒçš„自營(yÃng)å“ç‰Œï¼Œåœ¨å¤šå¹´çš„ç ”ç™¼(fÄ)經(jÄ«ng)é©—(yà n)的基礎(chÇ”)上創(chuà ng)立的,æ高/å¢žåŠ æ£å®—的牛大åŠè˜å·žç‰›è‚‰æ‹‰é¢å£å‘³ã€‚ç›®å‰é‡å°(duì)廣大è˜å·žç‰›è‚‰é¢æ„›å¥½è€…和基層創(chuà ng)æ¥(yè)人士åˆä½œé–‹è¾¦åŠ 盟店21家,在æ高/å¢žåŠ å‚³çµ±(tÇ’ng)牛肉é¢çš„好的基礎(chÇ”)上,推出了紅燒牛肉é¢ï¼Œé…¸èœç‰›è‚‰é¢ï¼Œé¦¬å®¶ç‚’拉æ¢ï¼Œå¹²æ‹Œé¢ç‰ç”¢(chÇŽn)å“,é¸æã€é…料一律經(jÄ«ng)éŽåš´(yán)æ ¼æŠŠé—œ(guÄn),本著“æ¯ä¸€ç¢—都是用心åšçš„好é¢â€
  牛大åŠè˜å·žç‰›è‚‰æ‹‰é¢è¿½æ±‚“美味3分é˜â€çš„ç†å¿µï¼š
  所謂的“3分é˜â€å°±æ˜¯å¾žé¡§å®¢é»ž(diÇŽn)é¤åˆ°äº«ç”¨ç¾Žå‘³çš„時(shÃ)é–“æ高/å¢žåŠ çµ•ä¸æœƒ(huì)超“3分é˜â€ï¼Œé€™å°±æ˜¯ç†¬éª¨è²«è¿½æ±‚的讓顧客在çŸçš„時(shÃ)é–“å…§(nèi)享用到æ£å®—çš„è˜å·žç‰›è‚‰é¢ã€‚
  è˜å·žæ‹‰é¢åˆ†åº—éåŠæ˜†æ˜Žã€å—京ç‰åœ°ã€‚以“â€ç‚ºæ¨™(biÄo)è˜(shÃ)的牛大åŠè˜å·žç‰›è‚‰æ‹‰é¢é€£éŽ–åº—ï¼Œæ—¨åœ¨æ‰“é€ å°ˆæ¥(yè)牛肉拉é¢é€£éŽ–å“牌。公å¸è˜è«‹(qÇng)?zhÃ)m州知å的烹飪大師ã€ç‡Ÿ(yÃng)養(yÇŽng)ã€æ°‘ä¿—ã€ç‰›è‚‰æ‹‰é¢æŠ€å¸«å°(duì)制作工è—ã€ç‡Ÿ(yÃng)養(yÇŽng)çµ(jié)構(gòu)ã€èª¿(dià o)料自有工è—ç‰å復(fù)ç ”ç©¶æ煉,形æˆäº†ç¨(dú)特的執(zhÃ)行標(biÄo)準(zhÇ”n),并çµ(jié)åˆé»ƒæ²³æµåŸŸä¸ä¸Šæ¸¸æ–‡åŒ–,挖掘è˜å·žæ°‘ä¿—ã€æ°‘風(fÄ“ng),與牛肉拉é¢å·§å¦™éŠœæŽ¥æ‰“é€ å‡ºäº†æ“有濃éƒè˜å·žæ–‡åŒ–æ°£æ¯çš„牛肉拉é¢å“牌。為大眾消費(fèi)者帶來了ä¸ä¸€æ¨£çš„味蕾體驗(yà n),為ä¸å¼å¿«é¤é€£éŽ–è¡Œæ¥(yè)帶來了更多éˆæ„Ÿå’Œæ´»åŠ›ã€‚