喝賴茅酒就喝賴家后人釀的正宗賴茅酒

(一)

貴州賴松酒業(yè)有限公司為賴永初之嫡孫賴松獨(dú)資創(chuàng)辦，其廠生產(chÇŽn)的冠名注冊(cè)商標(biāo)“賴世貴”牌賴茅酒以新的形式面市，使得釀造中斷數(shù)十年的賴茅酒得以恢復(fù)生產(chÇŽn)，其酒主要特點(diÇŽn)為“醬香濃郁”、“回味悠長(zhÇŽng)”，此乃酒中上品也。

(二)釀造工藝特點(diǎn)

“賴世貴”商標(biāo)的賴茅酒工藝特殊，每年端午分兩次投料，同批原料要經(jÄ«ng)九次蒸煮，八次攤涼、加曲加藥、高溫堆積、入池發(fā)酵、七次取酒、歷時(shí)整整一年，然后經(jÄ«ng)過(guò)三年的儲(chÇ”)å­˜，再精心勾兌，方能包裝出廠。一瓶酒從原料到出廠，至少要經(jÄ«ng)過(guò)五年，其香氣成分及其復(fù)雜，使產(chÇŽn)品風(fÄ“ng)格獨(dú)特，喝時(shí)不感到燥辣、容易上口、幽雅細(xì)膩。

(三)“賴茅”酒健康酒

為什么說(shuō)“賴茅”酒是綠色健康的呢?其酒由于窖藏時(shí)é–“é•·(zhÇŽng)，相對(duì)來(lái)說(shuō)揮發(fā)物質(zhì)å°‘，所以對(duì)人體刺激小，易上口，不上頭，口感不燥辣，不燒心，有益健康。