木谷仁烘焙

步行街“黑面蔡”這家甜品飲品店你吃過么？今天小編帶你來逛的是“黑面蔡”的兄弟店——“木谷仁烘焙”，一進(jìn)門就能看到開放式的飲料制作吧臺，可見這也是一家甜品與飲品二合一體的休閑烘培屋。聽老板介紹木谷仁是繼幾家黑面蔡之后所原創(chuàng)的eiPof8vu3ox烘焙坊，而木谷仁標(biāo)榜著“環(huán)保生活、健康食品、良心商家”的經(jīng)營理念。
先來逛一下面包區(qū)，色彩繽紛的甜甜圈（又名朵娜滋）擺滿了櫥窗處的玻璃柜。還記得去年小編也曾推薦過“黑面蔡”的朵娜滋給大家，朵娜滋是來自日文ドーナツ的同音，甜甜圈在日本新宿街頭也是隨處可見的人氣甜品。而木谷仁家的朵娜滋除了外觀延續(xù)了可愛的糖衣之外，材料可是用了日本進(jìn)口的預(yù)拌粉哦。
根據(jù)店長推薦，自四月中旬新店開張以來，面包類賣得火的就屬手撕丹麥包。另外小編還推薦他家的波斯頓蛋糕，有抹茶、原味、巧克力3種口味可供選擇。波斯頓蛋糕雖然沒有戚風(fēng)蛋糕那么輕盈,也沒有重油蛋糕那么扎實，但是蛋糕和鮮奶油的層疊搭配恰到好處，口感綿密松軟，味道富有層次。
木谷仁也提供蛋糕預(yù)定服務(wù)，原料來自意大利的乳酪和新西蘭的牛油，蛋糕款式近二十種可供挑選，連小朋友喜歡的喜洋洋造型都做得精致俏皮，讓客戶都不舍得切開它。店長首推的是香草慕斯搭配巧克力脆片，浪漫而甜蜜。
據(jù)說店內(nèi)的糕點師傅是來自寶島臺灣，那就不得不推薦臺灣的特產(chǎn)鳳梨酥了。木谷仁的鳳梨酥也是招牌小點心，香酥的表皮，包裹著香甜又韌勁兒十足的餡心，品一口茶飲是再好不過的搭配。