馬記牛肉面燒烤秉承“民以食為天，食以面為先”的宗旨。風(fēng)靡全的馬記牛肉面燒烤早已是喜歡吃面食的人們的食物。而在馬記牛肉面燒烤的眾多商家中，馬記牛肉面燒烤以其特有的風(fēng)味和扎實(shí)的經(jīng)營作風(fēng)，在牛肉面業(yè)界里獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。馬有布先生本人于1983年在永昌路開設(shè)頭家店，店面面積僅為三十幾平米，數(shù)十年如一日，馬有布先生一直親自負(fù)責(zé)配料、兌湯、煮肉等牛肉面秘方工序，不斷研究、開拓進(jìn)取，使其品牌品質(zhì)提高至更高點(diǎn)。1992年電視臺在蘭州拍攝電視劇《牛肉面的故事》， 個場景就選定了馬記牛肉面燒烤店。“金城正宗”牛肉面的匾額當(dāng)之無愧地成為蘭州馬記牛肉面燒烤館的招牌。
馬記牛肉面燒烤，在蘭州有二十七家連鎖店，在全國省市有兩百多家連鎖加盟店。特色，好的服務(wù)，嚴(yán)格的管理，使馬記牛肉面燒烤成功地走出了甘肅。如今，好看又好吃的馬有布牛內(nèi)面正以其“一青、二白、三紅、四綠”的特有香味，乘著“做大做強(qiáng)”的勁風(fēng)，飄飄灑灑地飛向大地。馬有布餐飲連鎖事業(yè)總部，以傳承古今特色美食，發(fā)揚(yáng)飲食文化為己任，深度挖掘在民間流傳的特色飲，經(jīng)過學(xué)習(xí)，改進(jìn)與完善，集遠(yuǎn)古飲食經(jīng)典，現(xiàn)代營養(yǎng)觀念于大成，特別打造并全面推出：中華特色美食上榜品牌“馬記牛肉面燒烤“立志成就時尚休閑特色美食。的創(chuàng)立與創(chuàng)造，使得馬記牛肉面燒烤美味更加無可比擬，各地直營店均出現(xiàn)排隊等候的不錯場面。人們都在奔走相告，一吃就永忘不了，再吃就上癮。
馬記牛肉面燒烤總部具備完善的項目開發(fā)體系，市場營銷體系和單店營運(yùn)體系，擁有大批行業(yè)內(nèi)的餐飲，名家和市場營銷推廣精英，同時擁有自己的策劃團(tuán)隊和諸多顧問團(tuán)。“海納百川，厚德載物”，廣泛收集中外小吃精華，傳承小吃制伯工藝，把握小吃市場現(xiàn)狀與消費(fèi)趨勢，整合創(chuàng)立，開發(fā)出數(shù)個系列小吃項目。
