從世界角度來(lái)說(shuÅ),在全çƒåªæœ‰å…©å€‹(gè)é¤é£²å¢žé•·(zhÇŽng)速度是éž??斓模îƒç²‹â‚¬(gè)是一個(gè)是å°åº¦ã€‚ç›®å‰ï¼Œé€™å…©å€‹(gè)都é¢è‡¨è‘—消費(fèi)的“爆發(fÄ)â€ï¼Œæ¶ˆè²»(fèi)的需求éžå¸¸å·¨å¤§ã€‚隨著我國(guó)é¤é£²æ¥(yè)的迅猛發(fÄ)展,我國(guó)ä¸ç”¢(chÇŽn)的數(shù)é‡ä¹Ÿåœ¨ä»¥æ¯äº”年翻一番的速度增長(zhÇŽng),人å£ä¹Ÿåœ¨æŒçºŒ(xù)增長(zhÇŽng),我們åˆçŸ¥é“人喜愛(à i)åƒé«˜è³ª(zhì)é‡çš„食å“,而且需求éžå¸¸å¤šæ¨£åŒ–,這樣使得 牛排和比薩在æ“æœ‰æ¥µå¤§çš„å¸‚å ´(chÇŽng)潛力和機(jÄ«)會(huì),也表ç¾(xià n)出很強(qiáng)å‹çš„發(fÄ)展趨勢(shì)。
  Mix?kitchen埃è²çˆ¾èžåˆé¤å»³é …(xià ng)目潛力極其å¯è§€ã€‚一家“錢(qián)景â€é€¼äººçš„牛排館,需è¦å»ºç«‹åœ¨å …(jiÄn)實(shÃ)的商æ¥(yè)基礎(chÇ”)上:據(jù)烹飪å”(xié)會(huì)2009年度é¤é£²æ¥(yè)發(fÄ)å±•å ±(bà o)告顯示,å³ä½¿å—?chÄ“)?guó)際金èžå±æ©Ÿ(jÄ«)影響,2009年國(guó)å…§(nèi)é¤é£²æ¥(yè)零售é¡ä»é”(dá)到1.8è¬(wà n)億,åŒæ¯”增長(zhÇŽng)17%,其ä¸è¥¿é¤æ¥(yè)的增長(zhÇŽng)率是45%。錢(qián)景çµ(jié)論:西é¤å¸‚å ´(chÇŽng)å分巨大。若按09年增長(zhÇŽng)速度ä¿å®ˆä¼°ç®—,2010å¹´é¤é£²æ¥(yè)å¸‚å ´(chÇŽng)è¦(guÄ«)模將超éŽ(guò)2è¬(wà n)億,其ä¸è¥¿é¤æ¥(yè)銷(xiÄo)å”®è¦(guÄ«)模將超éŽ(guò)8åƒå„„元。西é¤å…·æœ‰å¹¾ä¹Žæ˜¯ç„¡(wú)é™çš„發(fÄ)展空間。是飲食習(xÃ)慣,人們能大é‡æŽ¥å—西é¤ä¹ˆï¼Ÿ
  近鄰韓國(guó)也是文化,在åªæœ‰1050è¬(wà n)人å£çš„首都首爾就æ“有上è¬(wà n)家Mix?kitchen埃è²çˆ¾èžåˆé¤å»³ã€‚而有6åƒå¤šè¬(wà n)人å£çš„泰國(guó)人å‡GDP還略低于我國(guó),西é¤æ¥(yè)çš„å¸‚å ´(chÇŽng)è¦(guÄ«)模å»è¶…éŽ(guò)480億元人民幣ï¼ä»¥ç‰›æŽ’為代表的西é¤æ¥(yè),在民æ—里åŒæ¨£æ˜¯å·¨å¤§çš„掘金行æ¥(yè)。西é¤è¡Œæ¥(yè)食å“çš„å¹³å‡æ”¶éŠ€çŽ‡ç‚º85%,ä½é¤é…’é¡ž(lèi)更是é (yuÇŽn)超。西é¤ä¸çš„牛排ã€ç”œå“ã€å’–å•¡ã€æ´‹é…’ç‰å•†å“收銀往往é”(dá)到10-20å€ã€‚ç‰›æŽ’é …(xià ng)ç›®åŠ ç›Ÿç¶“(jÄ«ng)營(yÃng)率極高。我國(guó)ç›®å‰çš„西é¤é€£éŽ–æ¥(yè)大å°å–®åº—çš„æ—¥å‡ç‡Ÿ(yÃng)æ¥(yè)é¡ç‚º5000-8000元,æ¯å¹´æŒ‰300個(gè)營(yÃng)æ¥(yè)日共計(jì)150-240è¬(wà n)ï¼è€ŒåŠ 盟薩諾牛排西é¤é …(xià ng)ç›®æ¯å¹´çš„å¹³å‡ç¶“(jÄ«ng)營(yÃng)在200è¬(wà n)以上,平å‡è³‡æœ¬å›žæ”¶å‘¨æœŸåƒ…8個(gè)月。