中華美食品種繁多、口味不一，其中米線占據(jù)一席之地。是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N小吃但近幾年生活水平的提高，人們對(duì)食物的要求也越來越高，食物不僅僅能填飽肚子更要色、香、味俱全，還得時(shí)不時(shí)有點(diǎn)新花樣。這可難倒純潔無暇的米線了，從古至今米線的吃法翻來覆去就幾種，不是酸菜就是清湯，味道也總是清清淡淡。在如今這個(gè)要求越來越高的社會(huì)，米線的地位有些不穩(wěn)．危險(xiǎn)的地方就是安全的地方，滋位深信這一點(diǎn)，所以在日漸落后的米線身上我們卻看到了光明的未來，大刀闊斧領(lǐng)著米線向全民美食進(jìn)軍．．．．．．
十萬億商機(jī)，你能分到多少
餐飲業(yè)有“百業(yè)以餐飲為王”之說，且一向被視為一枝獨(dú)秀，也是吸引力的行業(yè)之一。它可經(jīng)營，資金回流快，每天經(jīng)營所收的都是現(xiàn)金。而貨源方面，可以用賒賬方式購入原材料，定期結(jié)賬，勝于其他行業(yè)。如開一間特色小吃店，加盟不多，店面不大，員工也不需要很多。它既能滿足顧客的口味，價(jià)錢又便宜，往往很受歡迎。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)年零售額連續(xù)20年以兩位數(shù)的速度遞增，已從幾十億元直線躍升至上萬億元，增幅達(dá)幾百倍，餐飲消費(fèi)繼續(xù)成為拉動(dòng)內(nèi)需增長的重要力量，找不出第二個(gè)行業(yè)能如此穩(wěn)定、連續(xù)、高速增長！2012年，餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)高達(dá)24000億元，增長18．1，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的11．24，其發(fā)展在國民經(jīng)濟(jì)各行業(yè)中處于地位。根據(jù)有關(guān)部門預(yù)測，2015年餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)有望突破3萬億元，2018年將達(dá)到7萬億元，2020年將達(dá)到10萬億元．．．．．．
剛?cè)岵?jì)，行業(yè)新品牌
米線戀上火鍋是一個(gè)大碗的時(shí)代，青花瓷的大碗更符合重慶人豪邁直爽的性格。重慶人的豪爽是與生俱來的，是發(fā)自骨子里的。他們熱辣直爽的性格往往令人想到重慶火鍋，雖然麻辣味重，卻也能讓人放手痛快淋漓大吃一頓。如今火鍋米線在繼承這種豪爽的同時(shí)也在大碗中融入了細(xì)膩柔情的米線，在保持重慶火鍋味的基礎(chǔ)上，締造了另外一種剛?cè)岵?jì)的大碗美食?；疱伈荒芴焯斐?，偶爾饞了也要有三五朋友一起吃才能有吃火鍋的氣氛。重慶火鍋米線的問世打破這一傳統(tǒng)模式，一個(gè)人．．．．．
