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明爐燒鴨

加盟行業(yè)：

餐飲 > 烤鴨
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：

北京
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理
成立時間：

1990-10-16
門店總數(shù)：

300
投資金額：5~10萬

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項目簡介
加盟優(yōu)勢
加盟條件
加盟流程
加盟費

明爐燒鴨加盟介紹

　　明爐燒鴨是一道菜品，制作原料主要有北京填鴨、大蔥、甜面醬等。明爐燒鴨是依靠熱力的反射作用來烤制鴨子，即火苗發(fā)出熱力由爐門上壁射到爐頂，將頂壁烤熱后，再反射到鴨身，明爐燒鴨不能以帶火苗直接燎烤。相比另一種明爐燒鴨，效率更高，但兩者口味沒有明顯區(qū)別。憑借肉嫩甘香、皮脆、色純、入味、不油膩，一直深受廣大消費者喜愛，多年來明爐燒鴨一直謹(jǐn)尊祖訓(xùn)，烤鴨自有工藝絕不外傳。各地食客慕名而來，總店雖然不斷擴大，烤制數(shù)量仍然不能滿足食客店內(nèi)食用和贈送親朋好友的需求。

　　明爐燒鴨采用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成?？绝喅墒鞎r間為45分鐘左右。其成品特點是：剛烤出的鴨子皮質(zhì)酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，飄逸著果木的清香。鴨體形態(tài)豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光潤澤，賞心悅目。明爐燒鴨配以荷葉餅、蔥、醬食之，腴美醇厚，回味不盡。

　　明爐燒鴨將烤鴨將制作流程標(biāo)準(zhǔn)化，將以前由老師傅憑多年經(jīng)驗掌握的配料用量數(shù)量化，以此提高果木烤鴨美味的制做效率。降低學(xué)員的學(xué)習(xí)時間以前徒弟由老師傅帶領(lǐng)幾年才能烤制出純正聚福祥美味果木烤鴨，現(xiàn)在由于制作流程的標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)量化，新學(xué)員幾天就能掌握以前老師傅幾年才能掌握的果木烤鴨制作技術(shù)。

　　明爐燒鴨秉承經(jīng)典、時尚、尊貴的理念，守柴爐人將一直為打造美食而奮勇！明爐燒鴨加盟項目就是公司的誠意之作，誠邀有識之士的加盟！

　　明爐燒鴨實力企業(yè)做后盾，不錯餐飲品牌搶占市場份額，明爐燒鴨為人們帶來美味享受，為創(chuàng)業(yè)者帶來商機。選擇明爐燒鴨加盟項目，其所屬公司將是您可靠的加盟后盾，是您輕松經(jīng)營的扶持，真誠期待您的早日加盟。

明爐燒鴨加盟優(yōu)勢

　　1、【評估支持】選址建議，商圈分析，市場評估，消費習(xí)慣，口味分析，競爭對手分析。

　　2、【裝修支持】明爐燒鴨擁有一支專業(yè)的設(shè)計、施工裝修隊伍，裝修理念既體現(xiàn)了明爐燒鴨企業(yè)文化，又迎合了現(xiàn)代消費者時尚、休閑的現(xiàn)代風(fēng)格。

　　3、【培訓(xùn)支持】為加盟店提供財務(wù)、前廳、廚房管理及技術(shù)人員、經(jīng)營負(fù)責(zé)人的業(yè)務(wù)與技能培訓(xùn)；每年組織加盟商開展經(jīng)營交流會和產(chǎn)品開發(fā)展示會。

　　4、【籌備支持】對加盟店擬定全面的營建方案和進程時間表，并對開業(yè)前的全程籌備進行跟蹤服務(wù)，解決開業(yè)前的盲目性操作，并提供切實可行的幫助。

　　5、【物配支持】核心底料進行一站式配送服務(wù)。

　　6、【手冊支持】《明爐燒鴨財務(wù)管理手冊》、《明爐燒鴨餐廳管理手冊》、《明爐燒鴨廚房管理手冊》、《員工手冊》。

　　7、【開業(yè)支持】加盟店開業(yè)前一周公司擬定營銷方案并派出餐廳、廚房管理人員做全面支持。

　　8、【后續(xù)支持】每年定期進行市場督導(dǎo)和產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)，對后期經(jīng)營和管理加以診斷，并解決遇到的困難和具體問題。

明爐燒鴨加盟條件

　　1、企業(yè)法人或自然人，對經(jīng)營該行業(yè)有足夠的興趣。
　　2、加盟商自身要認(rèn)同公司總部制定的規(guī)章制度以及公司總部的管理理念。
　　3、資金來源合法、有合格的資金信用，不從事違法或破壞社會道德風(fēng)氣的活動。
　　4、加盟商要有符合公司要求的合法營業(yè)店鋪，可以選擇獨立店鋪或者商城店鋪。
　　5、愿意接受總部的指導(dǎo)和監(jiān)督。
　　6、加盟商很好要有較好的交際能力，要在當(dāng)?shù)赜斜容^好的交際圈子。
　　7、對店面的經(jīng)營管理能保持全身心的投入，能接受持續(xù)的提升訓(xùn)練。

明爐燒鴨加盟流程

　　1、合作咨詢：以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢合作事項，索取相關(guān)資料;
　　2、合作申請：填些合作申請書，確認(rèn)相關(guān)事項;
　　3、實地考察：到總部實地考察項目，與總部工作人員進行面對面交流。
　　4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同;
　　5、經(jīng)營確認(rèn)：合作者根據(jù)所選合作級別，繳納相關(guān)費用，確認(rèn)區(qū)域經(jīng)營權(quán);
　　6、技能培訓(xùn)：合作者到總部接受技術(shù)、管理、運營等全方面培訓(xùn)，并接受考核;
　　7、店面裝修：總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址，以及店面裝修及布置;
　　8、開業(yè)籌備：領(lǐng)取授權(quán)書、開業(yè)贈品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準(zhǔn)備開業(yè);
　　9、運營指導(dǎo)：總部專業(yè)人員長期進行跟蹤指導(dǎo)及營銷輔佐。

明爐燒鴨加盟動態(tài)

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張曉鵬

想咨詢加盟事宜，自己有工作室。

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對明爐燒鴨的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2024-10-24 14:23:28 來自 廣東省廣州市 61.140.198*
我

想了解信息

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2024-10-24 07:35:25 來自 甘肅省蘭州市 60.164.31*
鈕勇

我真心想學(xué)，很感興趣

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2024-10-24 04:10:53 來自 甘肅省 42.90.135*
馬世華

我在山西祁縣可以加盟嗎？

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2024-10-22 21:34:29 來自 甘肅定西 42.90.217*
劉海麗

我有興趣,請聯(lián)系我;20萬左右。

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2024-10-15 08:25:06 來自 北京市 59.109.181*

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