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米發(fā)糕

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項

  • 品牌發(fā)源地：

    上海

  • 經(jīng)營模式：

    經(jīng)銷 代理 特許

  • 成立時間：

    2010-06-09

  • 門店總數(shù)：

    60

  • 投資金額：10~20萬

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米發(fā)糕加盟介紹
米發(fā)糕加盟
　　米發(fā)糕是傳統(tǒng)的大米發(fā)酵面點，色澤潔白，綿軟甜潤，粉肉可口，是夏秋季節(jié)應(yīng)時小吃。具有獨特的風(fēng)味。面食，營養(yǎng)美味，簡單易學(xué)，一款家常面食。富強粉主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;易于消化吸收，平衡營養(yǎng)吸收。
　　1、提高免疫力:蛋白質(zhì):是維持免疫機能重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
　　2、補血益氣:適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
　　3、均衡營養(yǎng):碳水化合物構(gòu)成機體的重要物質(zhì),脂肪促進這些脂溶性維生素的吸收。
　　米漿發(fā)酵的溫度:30-35℃，12小時左右。(非常重要)醒發(fā)箱內(nèi)發(fā)酵好!如果沒有醒發(fā)箱建議放置在暖氣片旁，空調(diào)房間內(nèi)，有余溫的蒸柜內(nèi)等溫暖環(huán)境下進行發(fā)酵，并適當延長發(fā)酵時間。
　　4、米漿裝模(盤)時，要攪拌均勻，裝好模(盤)的米漿，應(yīng)馬上蒸制，避免長時間的靜置等待蒸汽，否則出現(xiàn)沉底等質(zhì)量問題。蒸出的米發(fā)糕表面有滴水現(xiàn)象，可以在盤子的上方倒扣一個盤子，但一定要有間隔，否則不易蒸熟。
　　5、糖的添加量0-20%(按米漿計)，也可以加入紅糖。米發(fā)糕可以制作很多不同的口味:葡萄干、蔓越莓、糖桂花、火腿粒、玉米?！?，這些原料可以放盤底，也可以和米漿直接混合，還可以灑在米漿表面。添加紫薯粉、可可粉等雜糧粉加入米發(fā)糕預(yù)拌粉中，應(yīng)先加入這些粉和米發(fā)糕預(yù)拌粉一起發(fā)酵，然后制作米發(fā)糕。
　　6、延緩米發(fā)糕的老化:等量的糖漿代替白糖!添加2%的油脂也可以延緩老化!蒸熟的米發(fā)糕不易脫模，建議模具噴都博脫模油。蒸好的米發(fā)糕可以速凍、冷凍或冷藏，食用時復(fù)蒸即可原樣。在蒸熟的米發(fā)糕表面刷上蜂蜜，可以防止表皮失水發(fā)硬。
　　米漿裝模(盤)時，要攪拌均勻，裝好模(盤)的米漿，應(yīng)馬上蒸制，避免長時間的靜置等待蒸汽，否則出現(xiàn)沉底等質(zhì)量問題。蒸出的米發(fā)糕表面有滴水現(xiàn)象，可以在盤子的上方倒扣一個盤子，但一定要有間隔，否則不易蒸熟。
米發(fā)糕加盟優(yōu)勢
米發(fā)糕加盟
　　1、無須大廚師
　　各菜品制作工藝標準化，規(guī)范化，無須大廚，口味無偏差。
　　2、無淡季經(jīng)營
　　項目特色明顯，口味吃法多樣，多系列搭配無縫鏈接每個季節(jié)。
　　3、裝修選址定位
　　年連鎖分店經(jīng)營，傾力協(xié)助選擇裝修，分析位置商圈。
　　4、后廚技術(shù)支持
　　全年技術(shù)升級，終生免費菜品牌培訓(xùn)，總部量身定制菜品，菜單。
　　5、運營管理支持
　　精密的計劃和管理，詳細分工，為您控制每一份出品。
　　6、營銷策劃支持
　　全天候在線廣告線上品牌塑造，不限次下店巡查，實時定制營銷方案。
　　7、商圈保護支持
　　獨特經(jīng)營特許權(quán)，區(qū)域獨特經(jīng)營，無須擔心行業(yè)競爭，特色經(jīng)營。
　　8、原料供應(yīng)支持
　　專屬原配料倉儲中心，從食品源頭做到健康，物流配送為,后廚師保駕護航。
　　9、策劃營銷支持
　　總部由經(jīng)過長期強化培訓(xùn)、理論知識和實踐經(jīng)驗豐富的人才組成專門服務(wù)系統(tǒng)、培訓(xùn)支持系統(tǒng)，為加盟者全程提供服務(wù)。解決加盟店經(jīng)營中的實際問題，解決加盟者后顧之憂。
米發(fā)糕加盟條件
　　1、具有合法資格的法人、經(jīng)濟組織、個體工商戶或自然人有餐飲娛樂經(jīng)營經(jīng)理或1年以上商業(yè)運營經(jīng)驗者優(yōu)先;
　　2、認同“米發(fā)糕”品牌文化、經(jīng)營理念及經(jīng)營模式;
　　3、服從公司總部形象督導(dǎo)，在經(jīng)營過程中全力維護米發(fā)糕品牌聲譽和形象;
　　4、熟悉當?shù)夭惋嬍袌?，有一定的?jīng)營管理能力和品牌運營概念;
　　5、資信度好，有較強的資金支持;
　　6、店面選址符合公司要求;
米發(fā)糕加盟流程
　　1、線上咨詢
　　電話咨詢:獲取資料，初步了解加盟項目與加盟需求
　　2、考查與洽談
　　公司規(guī)定加盟前必須實地考查，深入公司項目與餐飲特色，現(xiàn)場咨詢行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢和前景。
　　3、簽定加盟合同
　　在加盟充分了解公司加盟政策后，與公司正式簽定加盟合同，以加盟商相應(yīng)品牌權(quán)益。
　　4、開店選址
　　公司協(xié)助加盟分店選址，可為加盟商解答各種在店面選址過程中所遇到的問題，盡量的幫助加盟商節(jié)省選址成本，
　　5、店面裝修布置
　　店鋪裝修指導(dǎo)，總部提供裝案例可供選擇，技術(shù)人員指導(dǎo)店面布置裝修，廚房裝修防水排隔熱，指導(dǎo)物料采購降低裝修成本。
　　6、開業(yè)指導(dǎo)
　　營銷店長下店支持開業(yè)，開業(yè)前物料準備、營銷前活動策劃、服務(wù)人員培訓(xùn)、開業(yè)當天現(xiàn)場指導(dǎo)，會議總結(jié)等
　　7、穩(wěn)定經(jīng)營
　　統(tǒng)一營銷活動策劃，做好人氣和客流量，店面后期運營可正常經(jīng)營。
　　8、后期服務(wù)
　　公司不定期市場考查，季節(jié)推出新品菜式，供加盟商免費學(xué)習(xí)，加盟商還享終生免費技術(shù)再學(xué)。

米發(fā)糕加盟動態(tài)

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米發(fā)糕相關(guān)問答

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  • 我有興趣,請聯(lián)系我;預(yù)算10萬到15萬。

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對米發(fā)糕的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2024-12-21 17:40:12 來自 山東省 39.78.157*

  • 我有興趣,請聯(lián)系我;三萬_五萬。

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    2024-12-15 16:07:02 來自 甘肅省蘭州市 60.165.53*

  • 我有興趣,請聯(lián)系我;400多平米，大約需要多少錢。

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    親，感謝您對米發(fā)糕的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2024-12-08 14:47:11 來自 甘肅省 42.95.100*

  • 我有興趣,請聯(lián)系我;10萬左右。

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    親，感謝您對米發(fā)糕的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2024-12-06 15:09:52 來自 北京市 49.5.168*

  • 感興趣咨詢費用

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對米發(fā)糕的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2024-12-06 12:00:20 來自 安徽省合肥市 58.243.31*
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