香港總公å¸çœ¾æ€é£²é£Ÿé›†åœ˜(tuán)于1997年以「麵軒ã€ç¶“(jÄ«ng)營臺ã€æ—¥å¼é¤é£²æ¥(yè)å‹™(wù)。新慨念é¤å»³---2006å¹´æˆç«‹å…¨æ–°é¤å»³ã€Œmiancafeã€ï¼Œä¸»æ‰“fusion麵食åŠå¥åº·ç”¢(chÇŽn)å“ï¼›è¨(shè)大型廚房åŠç”¢(chÇŽn)å“ç ”ç™¼(fÄ)ä¸å¿ƒï¼ŒåŠ å¼·(qiáng)å°é£Ÿå“之å“質(zhì)åŠè¡›(wèi)生的æ高/å¢žåŠ ã€‚ç…®ä¸€ç¢—å¥½éºµå…¶å¯¦(shÃ)并ä¸å®¹æ˜“,è¦ç”¨å¿ƒçƒ¹èª¿(dià o),時(shÃ)間掌æ¡è¦æº–(zhÇ”n)確,æ‰èƒ½ä½¿éºµæ¢é”(dá)到å£æ„ŸéŸŒå½ˆç‰™ï¼Œè€Œæ¹¯åº•äº¦ä¸èƒ½å¿½ç•¥ï¼Œå…©è€…都è¦é…æ得宜。
  麵軒能榮ç²ã€Œæ‹‰éºµå¤©çŽ‹ã€ç¾Žè½(yù),就是憑著好的麵æ¢ï¼ŒäºŽä»½é‡åŠçƒ¹èª¿(dià o)時(shÃ)é–“æ‹¿æŽæº–(zhÇ”n)確,令麵æ¢è³ª(zhì)感爽å£å½ˆç‰™ï¼Œå¦é…上以原桶豬骨經(jÄ«ng)å多å°æ™‚(shÃ)熬製而æˆé¦™æ¿ƒè±¬éª¨æ¹¯åº•ï¼Œå› æ¤æ¹¯åº•ç‰¹åˆ¥é®®ç”œæ¿ƒéƒï¼Œè€Œé…èœæ–¹é¢äº¦åˆ¥å…·å¿ƒæ€ï¼ŒäºŽå‚³çµ±(tÇ’ng)éºµé£ŸåŠ å…¥æ—¥å¼é…èœå…ƒç´ 如粟米ã€ç´…蘿åœã€ç´«èœã€æ¤°èœç‰ï¼Œå‰µ(chuà ng)出臺日fusion創(chuà ng)æ„麵食,ä¸è«–于賣相åŠé£Ÿå‘³ä¸Šæ›´å¯Œå±¤æ¬¡ã€‚
  而é¤å»³å¦ä¸€è³£é»ž(diÇŽn)則æ供接近50款特å¼é£²å“予客戶é¸æ“‡ï¼Œåª²ç¾Žä¸€èˆ¬èŒ¶é£²å°ˆé–€åº—,飲å“以經(jÄ«ng)å…¸çç 奶茶系列為主打,引用臺ç£è¿‘技術(shù)鮮茶機(jÄ«)泡出新鮮而清香奶茶,更「冰震çç 奶茶ã€ï¼Œä¿ç•™è‡ºç£åŽŸå‘³å¥¶èŒ¶ç²¾èƒï¼Œä½†å»å¤šä¸€åˆ†å†°æ¶¼ç—›å¿«èˆ‡åˆ¥ä¸åŒå£æ„Ÿã€‚除çç 奶茶外,亦有以茶為主打之果然鮮茶åŠå¥åº·æ–°èŒ¶ä¸»ç¾©ç³»åˆ—ï¼Œé‚„æœ‰åŠ å…¥æ—¥å¼é£²æ–™å…ƒç´ ä¹‹å®‡æ²»æŠºèŒ¶ç³»åˆ—ï¼Œä»¥æ—¥æœ¬ç¶ èŒ¶åŠç‰›ä¹³ç‚ºé…æ,創(chuà ng)出全新清新å£å‘³ç‰¹é£²ï¼›æ¤å¤–,還有以女仕至冧之優(yÅu)酪特飲,以星形香芒蒟蒻,é…æå„å¼å¥åº·æ°´æžœå¥¶é…ªä¹‹æ˜Ÿé‰†å„ª(yÅu)酪系列,單看賣相已經(jÄ«ng)å¤ å¸å¼•äº†ï¼ŒçœŸæƒ³ä¸åˆ°é£²å“å¯ä»¥å¦‚æ¤å¤šå…ƒåŒ–ï¼Œè®“ä½ èˆ‡æœ‹å‹é…£é£²éƒ½æˆç‚ºç”Ÿæ´»æ¨‚趣。