餐飲文化博大精深，美食的種類相當(dāng)之多。燒雞是一個中華風(fēng)味菜肴。是指將涂過飴糖的雞油炸，然后用香料制成的鹵水煮制而成。香味濃郁，味美可口。以河南馬村燒雞、江蘇古沛郭家燒雞、安徽的符離集燒雞、山東德州燒雞為有名。燒雞自有工藝獨特、肉鮮味美、肥而不膩、爛而不散。具有色香味俱佳、口味純正等等優(yōu)點。是款待親朋好友外出旅行的上上佳品！老少皆宜,不僅可以作為自己和家人食用的美味，也是健康時尚的送禮佳品。
燒雞專注于生產(chǎn)高品質(zhì)肉類熟食品，繼承、開發(fā)傳統(tǒng)食品的口味，并不斷適時地使用新技術(shù)，確保了食品的口味和營養(yǎng),以此奠定我們成功的基礎(chǔ)。燒雞幾乎是每家每戶餐座上經(jīng)常會出現(xiàn)的美食，數(shù)來一直在民間傳頌，尤其是改革開放三十年來，市場異常繁榮，燒雞加盟項目逐漸傳至全國各地，加工經(jīng)營燒雞的個體戶越來越多，幾乎在各大菜市場均可以看到，市場形勢一片大好，錢途一片光明。
馬村燒雞采用鮮嫩活雞，經(jīng)抹蜜、油炸、放入沙仁、豆寇、白芷、良姜、陳皮、草果、丁香、肉桂等多種名貴中藥材和多年循環(huán)老湯精細(xì)加工而成。該雞造型美觀、皮色新艷、熟爛離骨、鮮嫩異香，曾在宴上多次招待過黨和領(lǐng)導(dǎo)人及幾十個的元首和外賓。被譽為“美好的享受”。
馬村燒雞幾乎眾所周知，數(shù)來一直在民間傳頌，尤其是改革開放三十年，市場異常繁榮，馬村燒雞逐漸傳至全國各地加工經(jīng)營燒雞的個體用戶越來越多，幾乎在各大菜市場均可以看到。
