廬州府鹵èœéš¸å±¬äºŽå®‰å¾½å‰µ(chuà ng)食紀(jì)é¤é£²ç®¡ç†æœ‰é™å…¬å¸ï¼Œæ˜¯å‰µ(chuà ng)食紀(jì)ç¹¼é¤é£²åŸ¹è¨“(xùn)åŽæ‰“é€ çš„å°ˆ(zhuÄn)æ¥(yè)é¹µèœåŠ 盟å“牌ï¼å»¬å·žåºœé¹µèœé¹µå‘³ä»¥åŠé†¬è±¬è¹„,ç²å¾—“安徽åèœâ€ç¨±(chÄ“ng)號(hà o)ï¼å»¬å·žåºœé¹µèœå°ˆ(zhuÄn)營(yÃng)以傳統(tÇ’ng)徽鹵為基礎(chÇ”)的傳統(tÇ’ng)é¹µèœç¾Žé£Ÿï¼Œç¶“(jÄ«ng)éŽ(guò)多元é‹(yùn)作,形æˆäº†ä»¥åŒ—方醬鹵ã€ç´…鹵,å—方咸水ã€å·å‘³éº»è¾£ï¼Œå¤«å¦»è‚ºç‰‡ï¼Œå·å¼æ‹Œèœç‚ºä¸»çš„å…大å£å‘³ç³»åˆ—,公å¸å“¡å·¥è¿‘百人,集å“牌建è¨(shè)ã€é …(xià ng)目開(kÄi)發(fÄ)ã€åº•æ–™åŠ 工和連鎖經(jÄ«ng)營(yÃng)于一體的ç¾(xià n)代綜åˆæ€§ä¼æ¥(yè)。
  自å¤å»¬å·žåºœäººå–œé£Ÿé¹µèœï¼Œä»¥è±¬ç³»åˆ—為甚,自å¤æµå‚³èªª(shuÅ)å¼µé¼å¨éœ‡é€é™æ´¥åŽï¼Œç‚ºäº†çŠ’賞三è»æ´¾äººå°‡åº—åŸ è¡—ä¸Šæ‰€æœ‰çš„é¹µèœä¸€ä¸‹åè²·(mÇŽi)光,并且é (yù)定了幾百斤的醬鹵豬蹄和豬é 肉ç‰ï¼Œå¯è¦‹(jià n)醬鹵肉是多么的å—æ¡è¿Žã€‚上了年紀(jì)çš„è€äººå€‘æ¯æ¯èªª(shuÅ)到æ¤ï¼Œéƒ½æœƒ(huì)念å¨å»¬å·žåºœçš„醬豬蹄,創(chuà ng)食紀(jì)é¤é£²ç‚ºäº†å‘傳統(tÇ’ng)美食致敬,特å–å廬州府鹵èœï¼Œç™¼(fÄ)掘經(jÄ«ng)典廬州傳統(tÇ’ng)鹵制工è—,幫食客尋找傳統(tÇ’ng)é¹µèœè¨˜æ†¶ï¼ŒæŒ‰ç…§ç¾(xià n)代飲食ç†å¿µé–‹(kÄi)發(fÄ),ä¿ç•™äº†è€å‘³é“çš„åŒæ™‚(shÃ)ï¼ŒåŠ å…¥ç¶ è‰²å¥åº·ç†å¿µï¼Œä¸€ç¶“(jÄ«ng)上市,就å—到了消費(fèi)者的æ¡è¿Žã€‚
  廬州府 ï¼Œå»¬å·žåºœé¹µèœ å“牌é‹(yùn)營(yÃng)ä¸å¿ƒï¼Œç¸½éƒ¨è¨(shè)在安徽åˆè‚¥ï¼Œä¸»è¦é‹(yùn)營(yÃng)“廬州府鹵èœâ€ã€â€œå¢¨åé´¨â€ã€â€œæ—©å¤§ä½¬â€ç‰é¹µèœé¡ž(lèi)和早é¤é¡ž(lèi)特色é¤é£² ;秉承"èª (chéng)ä¿¡ã€å°ˆ(zhuÄn)æ¥(yè)ã€å‹™(wù)實(shÃ)"的經(jÄ«ng)營(yÃng)ç†å¿µï¼Œå°ˆ(zhuÄn)心致力于飲食文化的傳æ’與推廣。
  廬州府鹵èœï¼Œè‡ªå‰µ(chuà ng)立以來(lái)ï¼Œç§‰æ‰¿ç¶ è‰²å¥åº·æ²’(méi)有任何的產(chÇŽn)å“ç†å¿µï¼Œèšåˆå®‰å¾½ç†Ÿé£Ÿç²¾ç²¹ï¼Œä»¥ç´…鹵,醬鹵,白鹵ç‰å‚³çµ±(tÇ’ng)鹵水為基礎(chÇ”),èžå…¥æ£å®—å·é¹µå¤«å¦»è‚ºç‰‡å’Œå·å¼æ‹ŒèœåŠæ½®æ±•é¹µæ°´ä¸çš„茶鹵ã€æµ·é®®é¹µç‰ï¼Œç²¾è€•ç´°(xì)作,與時(shÃ)俱新,以味å–å‹ï¼