火鍋美食在我國餐飲行業(yè)是一個(gè)特殊的存在，而魯西趣香居火鍋品牌在火鍋美食行業(yè)更是一個(gè)在火鍋行業(yè)受歡迎、時(shí)尚養(yǎng)生為主題、老少皆宜的美食品牌。魯西趣香居火鍋品牌多年來不管是品牌的經(jīng)營、菜品的創(chuàng)立、湯底材料的制作等等，都讓大眾越來越信賴了。
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魯西趣香居火鍋是將以“麻、辣、香、嫩、脆”著稱的具有火鍋中霸主地位的川味火鍋與各地人文飲食習(xí)慣有機(jī)結(jié)合的新派火鍋。是成功經(jīng)營16年之久的“冰川坊”火鍋的創(chuàng)立升級品牌，隸屬于歷屆擔(dān)任烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位、火鍋專業(yè)委員會(huì)理事單位的吉林魯西趣香居火鍋餐飲管理有限公司。
帶著白山黑土的原生態(tài)氣息，將健康鍋底、健康涮品、健康泉水、健康用料、健康選餐模式帶向全國，魯西趣香居火鍋開啟了火鍋業(yè)的健康新風(fēng)，被譽(yù)為“產(chǎn)白山健康生態(tài)優(yōu)先鍋”。
魯西趣香居火鍋鍋底湯料用水全部采用產(chǎn)自吉林長白山的礦泉水，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。因特殊的地質(zhì)條件、合格的生態(tài)環(huán)境，長白山礦泉水總體的口味和質(zhì)量與世界著名品牌礦泉水相近，有益礦物組分和微量元素含量適中，部分指標(biāo)還優(yōu)于一些世界著名的礦泉水，同歐洲的阿爾卑斯山和俄羅斯的高加索山并列為世界三大礦泉水產(chǎn)地。
“魯西趣香居火鍋”連鎖火鍋不僅擁有自己的原料生產(chǎn)線，還配備了專門的食品研發(fā)中心負(fù)責(zé)新菜品及肉品的推陳出新。在連鎖加盟體系上，“魯西趣香居火鍋”企業(yè)也研制了適合規(guī)?；l(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)化的原料和湯料，提高/增加特許加盟店的原汁原味。在經(jīng)營模式上，魯西趣香居火鍋不斷推陳出新，采用“菜品自選，看中才取，結(jié)帳點(diǎn)盤子”的全新自助模式。統(tǒng)一采購配送，縮小經(jīng)營成本，從而為加盟商創(chuàng)造更大經(jīng)濟(jì)利益。
魯西趣香居火鍋品牌和其它餐飲美食小吃品一樣，注重美食的“色香味”特色，但同時(shí)，魯西趣香居火鍋品牌更注重迎合消費(fèi)者當(dāng)下的飲食喜好和習(xí)慣，開創(chuàng)了“養(yǎng)生火鍋”的理念，不管是菜品原材料、湯底、口感等等，堅(jiān)持美味、多樣化、時(shí)尚與綠色健康特點(diǎn)，讓魯西趣香居火鍋品牌與眾不同。
