走éŽ(guò)ä¸å°‘地方,å“嘗éŽ(guò)許多地方å°åƒï¼Œä½†æ»„å·žçš„åŠçˆç¾…圈燒餅,除了在滄州的地界上å¯ä»¥è²·(mÇŽi)åˆ°ï¼Œä»»ä½ èµ°åˆ°å¤©æ¶¯æµ·è§’ä¹Ÿé›£è¦“è¹¤å½±ã€‚æƒ³åƒå—Žï¼Ÿä½ åªæœ‰åˆ°æˆ‘們滄州來(lái),想知é“羅圈燒餅是怎么åšæˆçš„嗎?這å»ä¸é›£ï¼Œç¾(xià n)åœ¨ä½ å°±è·Ÿéš¨æˆ‘åˆ°æ»„å·žå¸‚éŸ“å å¡å¸«å‚…的燒餅攤å‰çœ‹çœ‹ã€‚
  羅圈燒餅是河北滄州地å€(qÅ«)的傳統(tÇ’ng)風(fÄ“ng)味å°åƒï¼Œä¸»è¦åœ¨æ²³é–“市,任丘市è—人傳承,ç¾(xià n)在會(huì)åšçš„ä¸å¤šäº†ï¼Œåˆ¶ä½œå·¥è—考究。è¶ç†±åƒå¤–焦內(nèi)軟,香脆å¯å£ï¼Œæ˜¯æ—©é»ž(diÇŽn)çš„ç†æƒ³ä¸»é£Ÿã€‚çƒ¤åˆ¶ç¾…åœˆç‡’é¤…ç‡ƒæ–™å¾ˆè¬›ç©¶ï¼Œå¿…é ˆç”¨æœ¨æŸ´ï¼Œä»¥æžœæœ¨å°¤å…¶æ˜¯æ£—æœ¨ç‚ºæ›´å¥½ã€‚
  先將上ç‰ç™½é¢å’Œå¥½ï¼ŒåŠç™¼(fÄ)酵,制作時(shÃ)把é¢æ”¾åœ¨æ¡ˆæ¿ä¸ŠåŠ 一點(diÇŽn)å ¿æ‰ç†Ÿï¼Œç”¨æŸé¢æ–軋æˆåŽš1-2厘米ã€å¯¬18-20厘米的長(zhÇŽng)æ¢å½¢é¢ç‰‡ï¼Œä¸Šé¢å¢Šä¸Šæ²¹ã€é¹½ã€äº”香粉(éŽ(guò)去有的放花椒粉ã€èŒ´é¦™ç±½),然åŽå†æŠŠé¢ç‰‡å°(duì)折æˆ9至10厘米寬的長(zhÇŽng)æ¢ï¼Œç”¨åˆ€å‰æˆ9-10厘米長(zhÇŽng)ã€5厘米寬的å°é•·(zhÇŽng)方塊,爾åŽæŠŠå…©å€‹(gè)å°é•·(zhÇŽng)方塊é‡ç–Šèµ·ä¾†(lái),用刀背沿長(zhÇŽng)çš„æ–¹å‘在ä¸é–“壓一下,雙手æä½é•·(zhÇŽng)方形é¢å¡Šå‘åæ–¹å‘æ‰7-8圈,å†ç¸±å‘壓æ‰ï¼Œæ›´åŽç”¨æ‰‹åœ˜(tuán)制æˆä¸é–“1-2毫米ã€é‚Šç·£2-3厘米ã€é«˜ç´„3-4厘米ã€ç›´å¾‘10-12厘米大å°çš„圓形苣羅狀,放進(jìn)åŠçˆä¸çƒ˜çƒ¤5分é˜å·¦å³ï¼Œçƒ¤æˆç„¦é»ƒè‰²å³å¯ã€‚è¶ç†±åƒå¤–焦內(nèi)軟,香脆å¯å£ï¼Œæ˜¯æ—©é»ž(diÇŽn)çš„ç†æƒ³ä¸»é£Ÿã€‚
  羅圈燒餅?zÄi)壳耙殉晒﹂_(kÄi)è¨(shè)10余家直營(yÃng)店。經(jÄ«ng)éŽ(guò)多年的發(fÄ)展,總部æ“有多åé¢é»ž(diÇŽn)師ã€æŠ€å¸«çµ„æˆçš„ç ”ç™¼(fÄ)隊(duì)ä¼ã€å°ˆæ¥(yè)化的培訓(xùn)系統(tÇ’ng)ã€å®Œå–„çš„å¸‚å ´(chÇŽng)管ç†æ¨¡å¼å’Œæˆç†Ÿçš„影響ç–略,使羅圈燒餅這一傳統(tÇ’ng)å“牌在激烈的競(jìng)çˆ(zhÄ“ng)ä¸ï¼Œå é ˜(lÇng)屬于自己行æ¥(yè)的至高陣地。羅圈燒餅食å“åŠ ç›Ÿé€£éŽ–æ©Ÿ(jÄ«)構(gòu)注é‡äºŽç”¢(chÇŽn)å“推陳出新ã€åœ°æ–¹å£å‘³èª¿(dià o)節(jié)。傳承了百年的特色風(fÄ“ng)味產(chÇŽn)å“。èƒå–了å„地的精è¯ã€‚羅圈燒餅產(chÇŽn)å“é¸æ–™ç²¾ç´°(xì)ã€åˆ¶ä½œç¨(dú)特ã€èŠ±æ¨£æ–°ç©Žï¼Œå…·æœ‰æ¿ƒé‡çš„傳統(tÇ’ng)色彩。é©äºŽå„地å£å‘³ã€ç¶“(jÄ«ng)æ¿Ÿ(jì)實(shÃ)æƒ ï¼Œæ·±å—廣大顧客和客戶的é’çžã€‚