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蘭婆婆肥腸撈面
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 面館

  • 適合人群:

    在崗投資 網(wǎng)店形式 現(xiàn)有公司增項

  • 品牌發(fā)源地:

    重慶

  • 經(jīng)營模式:

    合作 直營 其它

  • 成立時間:

    2017-05-18

  • 門店總數(shù):

    62

  • 投資金額:5~10萬

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蘭婆婆肥腸撈面加盟介紹
蘭婆婆肥腸撈面加盟
  堿是活面的關鍵,它能使面中的谷膠蛋白,結(jié)成致密的網(wǎng)絡,鎖緊淀粉顆粒,面湯不致渾濁,還能讓面條在嘴里產(chǎn)生,令人愉悅的彈性。一碗好的肥腸面除了要有好的面條之外,調(diào)料的多樣,辣椒紅油花椒油醬油等十二位作料的搭配,味道的平衡,全靠手上拿捏。
  要做好肥腸其實不是容易的事情,一口之后,立見高下,要么腸子收拾的不干凈,還有一股子騷味,要么就是火候不對,有的沒有熟透,吃肥腸像嚼皮筋,有的則是過于熟爛,失去了那種柔韌的口感。風韻好的的肥腸應該是麻辣鮮香厚,一口肥腸入口,五味融合,加之肥腸本身之柔膩芳香,這才是好吃的肥腸之妙處。蘭婆婆肥腸撈面用的肥腸,每天凌晨4點,從屠宰場運回店里開始純手工清洗。
  肥腸先洗凈,這是個糙活,需要用鹽巴和生菜油反復沖洗,去掉其腥臊味,此步不達標,肥腸沒法好吃。肥腸內(nèi)壁上有腸油,厚厚一層,有的人喜歡腸油的濃膩,有人則不喜歡,需要把腸油統(tǒng)統(tǒng)去掉。洗凈的肥腸需要先在過一遍開水,然后開始放入已經(jīng)添加完各種香料的高熱油鍋中炒制。只有相對新鮮的肥腸,才是光滑油亮的,凡是冰凍過的肥腸都是有很多皺紋。
  蘭婆婆肥腸撈面特別注意衛(wèi)生和貨真價實,店內(nèi)的大菜小菜都是親力親為,服務員們也是特別親切,在這里真的感覺就像在家里吃飯一樣。肥腸每天由長壽做好了后,專車發(fā)送過來外,別的菜品大多是老板親自到市場購買的。蘭婆婆肥腸撈面比較大的特點是新鮮,肥腸新鮮、各種菜也是當天買進。
  蘭婆婆肥腸撈面一年四季季季都出新品,滿足了不僅僅是中老年人在面食上的喜歡,更加贏得了年輕消費群體的喜歡。而這也是為什么蘭婆婆肥腸撈面品牌受到了很多創(chuàng)業(yè)者關注的重要原因。蘭婆婆肥腸撈面美食創(chuàng)立研發(fā)能力高,技術(shù)先進,贏得了市場。
蘭婆婆肥腸撈面加盟優(yōu)勢
蘭婆婆肥腸撈面加盟

品牌發(fā)展口碑好,人氣高

蘭婆婆肥腸撈面做的就是特色快餐管理工作,隸屬成都餐飲管理公司旗下品牌。品牌集中美食研究、運營管理、營銷策劃為一體的開發(fā)運營工作,堅持自主加工,認真做科研開發(fā),針對加盟商也會提供合適的教學培訓工作,將市場運營和品牌管理都融為一體。目前品牌餐飲在市場累積的人氣越來越高,并且在努力拓展合作隊伍,建立的連鎖店面數(shù)量已經(jīng)達到上百多家,整體發(fā)展狀態(tài)很不錯。

產(chǎn)品口味特色多

項目之所以深受大眾喜歡,也是憑借美食口感味道吸引到顧客們。在美食制作方面,蘭婆婆肥腸撈面堅信做特色口味,在美食方面認真做研究,不斷推新,迎合大眾需求做可口的美味。用心做美味,開發(fā)出麻辣鮮香為主的特色美味,口感可以做到香純、濃香、滑口。店內(nèi)推出各種口味撈面,招牌的肥腸撈面很受大眾喜歡,口味豐富,分量足,男女老少都喜歡到店內(nèi)品嘗美味。

專注美食研發(fā)

蘭婆婆肥腸撈面本身美食都是手工完成制作,制作過程沒有任何添加,很爽滑,很有彈性,味道也不錯,是非常合格的面食。根據(jù)餐飲市場持續(xù)不斷的發(fā)展,公司也有專門的食品研究團隊,負責做專業(yè)工藝開發(fā),擁有特別的制作配料,制作出品質(zhì)技術(shù)套餐,運營特別的二十多種中草藥料包,加入到面食里,很輕松就可以完成一道撈面。未來發(fā)展,團隊人員還會繼續(xù)做美食開發(fā),滿足更多消費者口味需求。

發(fā)展前景大

項目餐飲品牌是很好的創(chuàng)業(yè)選擇,如今的餐飲市場發(fā)展前景本身就很好,創(chuàng)業(yè)商機也很大,各種西式小吃進入國內(nèi)市場之后,很多國內(nèi)傳統(tǒng)美食小吃都市區(qū)競爭優(yōu)勢,而蘭婆婆肥腸撈面品牌在發(fā)展過程中就在持續(xù)不斷做開發(fā),認真做新口味研究,緊跟市場發(fā)展趨勢。品牌餐飲在市場有不錯的生意,加入都平臺,針對連鎖店的經(jīng)營問題,公司能夠提供多樣的經(jīng)營方案。

蘭婆婆肥腸撈面加盟條件
  1、高度認同蘭婆婆肥腸撈面連鎖品牌價值和經(jīng)營理念;
  2、自覺維護蘭婆婆肥腸撈面連鎖的品牌信譽;
  3、接受蘭婆婆肥腸撈面連鎖總部的統(tǒng)一管理和培訓;
  4、不做損害蘭婆婆肥腸撈面連鎖品牌的行為;
  5、擁有一定管理能力和危機應對能力;
  6、遵紀守法,社會信譽合格的加盟者;
  7、愿意從事蘭婆婆肥腸撈面連鎖事業(yè)的經(jīng)營管理,愿將蘭婆婆肥腸撈面連鎖視為自己的事業(yè)。
蘭婆婆肥腸撈面加盟流程
  1、品牌咨詢
  留下電話聯(lián)系方式,總部會有品牌咨詢顧問在您方便的時候給您來電介紹。
  2、考察階段
  考察當?shù)叵M市場狀況及發(fā)展趨勢。
  3、加盟申請
  填寫加盟申請表,詳細介紹自己的加盟預算,意向加盟區(qū)域的市場狀況等。
  4、簽訂合約并交納相關費用
  加盟商遞交的加盟合同總部的審核后,就可以與總部加盟專員進行細節(jié)商議,達成一致意見后就可以簽訂加盟合約,加盟商需要提前準備好需要交納的相關費用。
  5、店址選擇
  加盟自主選擇合適的店鋪,總部提供建議及審核。
  6、店鋪裝修
  總部為加盟者提供裝修指導與設計指導。
  7、總部培訓
  總部安排加盟者進行技術(shù)培訓,培訓合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
  8、開業(yè)籌備
  加盟商需要辦理工商注冊,蘭婆婆肥腸撈面加盟總部將為加盟商提供開業(yè)籌備指導。
  9、隆重開業(yè)
  選擇吉日隆重開業(yè),吸引消費者的目光,為加盟店后續(xù)的經(jīng)營積攢人氣。

蘭婆婆肥腸撈面加盟動態(tài)

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蘭婆婆肥腸撈面相關問答

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  • 正常什么商場有你們的品牌

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    2024-10-25 10:43:43 來自 中國 39.180.26*
  • 想咨詢加盟費多少?

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    2024-10-22 11:29:04 來自 江西九江 59.54.46*
  • 希望能合作

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    2024-10-22 00:22:16 來自 江蘇蘇州 49.90.60*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;幾千塊。

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    2024-10-18 16:48:01 來自 江蘇省宿遷市 49.89.1*
  • 投資大嗎

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    2024-10-14 16:12:25 來自 甘肅省 42.94.222*
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