重慶巴掌門(mén)火鍋加盟，店面管理需要注意那些？

重慶九宮格火鍋加盟哪家好？重慶巴掌門(mén)火鍋，成立于2014年，掌.門(mén)人出身江津，姓王.名凱；巴掌門(mén)火鍋自成立以來(lái)，在風(fēng)云變幻的火鍋江湖中，處變不驚，傲視群雄；在火鍋加盟市場(chǎng)更是發(fā)展迅速，廣受全國(guó)加盟商青睞，至今已有全國(guó)連鎖加盟店451家，店面扶持存活率高達(dá)95%25，皆因巴掌門(mén)火鍋總部提供店面管理10條軍規(guī)！

規(guī)矩好不好，執(zhí)行才知道；今天巴掌門(mén)火鍋-----多年加盟合作伙伴‘楊女士’，在此為大家傾情分享10大要點(diǎn)價(jià)值，以及對(duì)火鍋加盟店效用。

1.加盟店管理人員需在關(guān)鍵時(shí)刻，抓住關(guān)鍵問(wèn)題，迅速解決問(wèn)題。

2.加盟店日常管理中管理人員需帶標(biāo)準(zhǔn)巡查，堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。

3..嚴(yán)控質(zhì)量：日常中老板應(yīng)督導(dǎo)質(zhì)量。因?yàn)橘|(zhì)量是店面競(jìng)爭(zhēng)基礎(chǔ)，店面每天簡(jiǎn)單重復(fù)菜品都是顧客初次體驗(yàn)。

以上3點(diǎn)，為加盟店日常經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)，巴掌門(mén)火鍋所有加盟店，一直堅(jiān)持執(zhí)行，從未懈怠。

4.培養(yǎng)員工敬業(yè)精神，增加店面凝聚力；讓員工對(duì)自己所做工作有歸屬感，自豪感。

5.培養(yǎng)員工高水平服務(wù)質(zhì)量，平時(shí)及時(shí)培訓(xùn)。讓服務(wù)質(zhì)量為加盟店打下好口碑，增加回頭客。

6.應(yīng)于員工處理好上下級(jí)關(guān)系，畢竟與員工既是“同一戰(zhàn)壕戰(zhàn)友”，又是“貓與老鼠”關(guān)系。

7.合理掌握工資調(diào)整時(shí)機(jī)及比例，使工資起到管理杠桿作用。

8.要使員工有壓力感，但不能壓得他們喘不過(guò)氣，要留有活動(dòng)余地。久而久之，員工就知道什么該做，什么不該做。

9.要使員工為賓客提供貼心服務(wù)，我們首先要為員工服務(wù)好。

以上6點(diǎn)為巴掌.門(mén)火鍋，員工內(nèi)部管理?xiàng)l例，讓所有加盟店內(nèi)外兼修，任何一家都可成長(zhǎng)為參天大樹(shù)。

10.在日常經(jīng)營(yíng)中，常說(shuō)‘顧客是都是對(duì)的’，其實(shí)不然；只是加盟店在經(jīng)營(yíng)中應(yīng)學(xué)會(huì)‘讓’字，我們是不是能夠把“對(duì)”讓給客人，“讓”體現(xiàn)火鍋店面人員素質(zhì)，體現(xiàn)店面政策水平，“讓”得既不得罪客人，又維護(hù)店面利益。

以上便是巴掌門(mén)火鍋-----加盟合作伙伴‘楊女士’，為大家分享開(kāi)一家重慶火鍋加盟店管理注意事項(xiàng)10大要點(diǎn)，目前楊女士所開(kāi)火鍋加盟店，早已成為當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅火鍋，日進(jìn)斗金；重慶巴掌門(mén)火鍋歡迎各界創(chuàng)業(yè)志士加入，攜手共創(chuàng)輝煌！